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更新于 9月8日

BACHA咖啡Sous chef 副廚師長

1-2萬
  • 北京朝陽區(qū)
  • 國貿(mào)
  • 5-10年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招1人

職位描述

帶薪年假五險一金帶薪培訓成本控制食品原料管理廚房運營管理新菜譜開發(fā)餐廳全職高級廚師中級廚師
? 協(xié)助總廚創(chuàng)作和準備糕點
? 確保糕點站供應(yīng)充足
? 新產(chǎn)品上市時對員工進行培訓
? 協(xié)助管理中央廚房和餐廳廚房,確保順利運作
? 在總廚不在的情況下協(xié)助安排員工的工作
? 行嚴格的健康和衛(wèi)生標準:保持個人衛(wèi)生,食品和廚房
? 確保所供應(yīng)和展示的食品的質(zhì)量、數(shù)量和正確性符合公司和廚師的標準食譜
? 檢查訂購食品的數(shù)量和質(zhì)量是否已收到,并妥善保存
? 與其他廚師,上級,同事和下屬密切合作,以達到食品的最高滿意度
任職要求:
1. 5年以上面點、面包或糕點制作經(jīng)驗。
2. 熱愛烘焙工作,對食品加工、安全和衛(wèi)生有充分的了解。
3. 具有良好的溝通能力和團隊合作精神。
4. 自我驅(qū)動、認真負責,具備創(chuàng)造性思維和問題解決能力。

工作地點

北京朝陽區(qū)陽光金融中心

職位發(fā)布者

陰明汝/人事經(jīng)理

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公司Logo北京海歸海餐飲管理有限公司
海歸海成立于2001年一家專注于打造高端宴請的多品牌連鎖餐飲企業(yè),致力于為消費者提供更豐富多元的美食體驗,同時專注研究中國宴會服務(wù)文化,打造極致的用餐體驗。二十余載,始終堅持“不只用心經(jīng)營美食,更加經(jīng)營品質(zhì)”的經(jīng)營理念,把晉商“信義利”、“東家和掌柜”的文化理念植入企業(yè),專注餐飲領(lǐng)域持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展?,F(xiàn)集團旗下品牌有:俏江南、春風十里俏江南、北京宴、潮上潮、潮外粵宴、淮香國色、湘上湘、魯上魯、杏花堂、濱河味道、濱河壹號、老太原菜館、晉心面生活館。目前門店遍及山西、北京、上海、廣州、深圳、成都、天津等16個城市,共70多家門店。2017年全資收購俏江南進軍全國高端川菜市場,未來5年集團重點在北京、天津、上海、深圳等全面開展業(yè)務(wù),打造以海歸海為主的高端宴會餐飲品牌。未來,北京海歸海將繼續(xù)發(fā)揚“為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化代言”的偉大使命;秉承“舍.得,行致遠”的核心價值觀;傳承海歸海人永爭第一的拼搏精神,繼續(xù)聚焦高端宴請賽道,打造中國高端餐飲的八大菜系。
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