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運(yùn)營(yíng)質(zhì)檢主管

5000-7000元
  • 鄭州中原區(qū)
  • 1-3年
  • 大專(zhuān)
  • 全職
  • 招1人

職位描述

餐飲質(zhì)檢餐飲運(yùn)營(yíng)管理餐飲服務(wù)
工作內(nèi)容：
1、負(fù)責(zé)鄭州各區(qū)餐廳項(xiàng)目日常檢查；做好餐廳日常巡檢、驗(yàn)收、產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全、基礎(chǔ)管理方面的監(jiān)督檢查工作；對(duì)到貨原材料驗(yàn)收檢驗(yàn)，并對(duì)過(guò)程產(chǎn)品、半成品進(jìn)行監(jiān)控，確保使用和存儲(chǔ)環(huán)節(jié)的食品安全。負(fù)責(zé)餐廳一線員工日常標(biāo)準(zhǔn)操作及質(zhì)量知識(shí)培訓(xùn)檢查工作；負(fù)責(zé)各渠道反饋餐廳質(zhì)量問(wèn)題的情況落實(shí)、質(zhì)量追溯及跟蹤整改工作；
2、負(fù)責(zé)公司所轄在營(yíng)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理、經(jīng)營(yíng)分析、部門(mén)制度制訂等，屬公司綜合管理部直屬管轄；
3、策劃并制定運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目月度經(jīng)營(yíng)預(yù)算、分析和報(bào)告月度、年度的經(jīng)營(yíng)情況；
4、負(fù)責(zé)公司所轄在營(yíng)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理、新項(xiàng)目的拓展、新項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)模式的定位、人員培訓(xùn)、制度制訂等，屬公司綜合管理部直屬管轄；策劃并制定在營(yíng)管項(xiàng)目月度經(jīng)營(yíng)預(yù)算、分析和報(bào)告；
5、做好成本核算，加強(qiáng)食品原料及物品的管理，降低費(fèi)用；
6、懂校園餐廳管理、餐廳食品安全管理、運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)或從事中小學(xué)餐廳管理者優(yōu)先；
7、有發(fā)展空間，專(zhuān)員、主管、經(jīng)理級(jí)別從業(yè)經(jīng)歷均可溝通。
職位要求：
1、大專(zhuān)或以上學(xué)歷，有餐飲運(yùn)營(yíng)質(zhì)檢管理經(jīng)驗(yàn)；
2、可接受項(xiàng)目巡查工作；
3、有上進(jìn)心，積極主動(dòng)，服從工作安排。

工作地點(diǎn)

鄭州中原區(qū)豫地科技集團(tuán)高新大廈12樓1203

職位發(fā)布者

梁女士/人事經(jīng)理

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公司Logo鄭州東楓餐飲有限公司
我公司是致力于為學(xué)校提供餐飲服務(wù)保障餐飲服務(wù)公司，已良好運(yùn)營(yíng)7年有余（于2021年4月在鄭州注冊(cè)），在團(tuán)餐行業(yè)有著良好的口碑，目前現(xiàn)有人員200余人，配置有成熟的餐飲運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)、產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)和技能嫻熟的員工隊(duì)伍，現(xiàn)有3個(gè)成熟項(xiàng)目，年度營(yíng)業(yè)額2000萬(wàn)元。我公司的經(jīng)營(yíng)管理理念是“致力于為師生提供安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的餐飲保障服務(wù)，打造餐飲服務(wù)自主品牌”。
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