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焙運(yùn)營(yíng)經(jīng)理 崗位職責(zé)： 1負(fù)責(zé)烘焙門店的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括生產(chǎn)計(jì)劃、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、庫(kù)存管控及成本優(yōu)化。 2.管理和指導(dǎo)烘焙團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)員工的招聘、培訓(xùn)、評(píng)估工作，搭建合理激勵(lì)政策，激發(fā)團(tuán)隊(duì)動(dòng)力，提升團(tuán)隊(duì)績(jī)效。 3.分析銷售數(shù)據(jù)，制定營(yíng)銷策略（如節(jié)日促銷、會(huì)員活動(dòng)等），完成月度/年度營(yíng)收目標(biāo)。 4.維護(hù)門店形象，處理客訴，提升品牌口碑；可能參與線上渠道（外賣/小程序）運(yùn)營(yíng)。 5. 新店選址開發(fā)，完成門店從0-1搭建工作。完成老店改造擴(kuò)張任務(wù)。 任職要求： 1、三年以上烘焙、餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉烘焙工藝流程及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 2、有獨(dú)立開烘焙店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、精通成本核算、庫(kù)存管理、能獨(dú)立策劃營(yíng)銷活動(dòng)。 4、具備團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力和抗壓能力。 工作地點(diǎn)：沈陽(yáng)市鐵西區(qū)興華北街18號(hào)千緣財(cái)富商匯A座1101室