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崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)區(qū)域刀削面館門(mén)店的籌備工作（如：新店選址、租金洽談、餐飲證件辦理、廚房設(shè)備采購(gòu)等）； 2、負(fù)責(zé)區(qū)域門(mén)店的運(yùn)營(yíng)工作（如：成本管控、廚政管理、服務(wù)管理、人員管理等）； 3、負(fù)責(zé)新店開(kāi)業(yè)前期的培訓(xùn)工作； 4、定期巡店，檢查各門(mén)店各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)情況，及時(shí)解決門(mén)店的問(wèn)題（后期多店開(kāi)業(yè)）； 5、處理顧客投訴，進(jìn)行客訴分析，落實(shí)客訴處理結(jié)果； 6、定期對(duì)下屬進(jìn)行考核、培訓(xùn)，提高員工的整體素質(zhì)和工作能力； 7、執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)和工作指示，保質(zhì)保量地完成各項(xiàng)指標(biāo)。 崗位要求： 1、企業(yè)管理、行政管理等管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)及以上學(xué)歷； 2、3年以上連鎖削面館或其他非飲品類(lèi)連鎖店運(yùn)營(yíng)工作經(jīng)驗(yàn)； 3、熟悉大同餐飲市場(chǎng)餐飲連鎖籌備和運(yùn)營(yíng)相關(guān)工作； 4、熟練掌握門(mén)店運(yùn)營(yíng)技能，能獨(dú)立進(jìn)行新店選址、租金洽談、餐飲證件辦理、廚房設(shè)備采購(gòu)等工作； 5、熟練掌握運(yùn)營(yíng)門(mén)店的各類(lèi)軟件，如：Office、餐飲管理系統(tǒng)等； 6、具有較強(qiáng)的責(zé)任感、吃苦耐勞的精神，工作認(rèn)真細(xì)致； 7、有較強(qiáng)的溝通能力和抗壓能力；