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1. 面點(diǎn)制作：負(fù)責(zé)幼兒園每日早餐、點(diǎn)心等各類面點(diǎn)的精心制作，如包子、饅頭、花卷、糕點(diǎn)、面條等，保證品種豐富多樣，每周至少推出[X]款新面點(diǎn) 。根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求，設(shè)計(jì)造型可愛(ài)、大小適宜的面點(diǎn)，激發(fā)幼兒食欲，例如制作卡通造型的小饅頭、動(dòng)物形狀的小餅干等。
2. 食品安全與衛(wèi)生：嚴(yán)格遵循食品安全規(guī)范，從食材采購(gòu)源頭把控質(zhì)量，確保食材新鮮、無(wú)變質(zhì)；操作流程嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，生熟食材分開(kāi)存放與處理。每日對(duì)面點(diǎn)制作間進(jìn)行全面清潔，包括地面、臺(tái)面、設(shè)備等，定期對(duì)工具、餐具進(jìn)行高溫消毒，個(gè)人衛(wèi)生務(wù)必符合標(biāo)準(zhǔn)，工作時(shí)全程佩戴口罩、帽子、圍裙等。
3. 營(yíng)養(yǎng)搭配：積極配合園內(nèi)營(yíng)養(yǎng)師，依據(jù)幼兒膳食標(biāo)準(zhǔn)，合理搭配食材，制作低糖、低鹽、無(wú)添加的健康面點(diǎn)，助力幼兒健康成長(zhǎng)。充分了解幼兒常見(jiàn)過(guò)敏食材，如堅(jiān)果、過(guò)量乳制品等，避免在面點(diǎn)中使用，保障幼兒飲食安全 。
4. 其他工作：協(xié)助廚房其他事務(wù)，如參與食材驗(yàn)收，仔細(xì)核對(duì)食材數(shù)量、質(zhì)量；做好庫(kù)存管理，定期盤點(diǎn)食材，避免積壓浪費(fèi)。積極參與幼兒園節(jié)日活動(dòng)或親子活動(dòng)的食品準(zhǔn)備工作，如開(kāi)展DIY面點(diǎn)教學(xué)活動(dòng)，增強(qiáng)幼兒對(duì)美食制作的興趣 。