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崗位內(nèi)容：
1、對(duì)管理公司執(zhí)行副總負(fù)責(zé)；
2、負(fù)責(zé)中央廚房菜品的研發(fā)、生產(chǎn)、采購(gòu)、配送、倉(cāng)儲(chǔ)及安保工作，監(jiān)督中央廚房各部門(mén)完成公司制定的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，并協(xié)調(diào)進(jìn)行分解、落實(shí)，最終達(dá)成公司對(duì)中央廚房的整體要求；
3、負(fù)責(zé)組織實(shí)施招商、談判及簽訂食材物料購(gòu)銷(xiāo)合同，確保食材采購(gòu)質(zhì)量；
4、負(fù)責(zé)組織實(shí)施菜品研發(fā)交流會(huì)，孵化門(mén)店廚師技術(shù)的培訓(xùn)與提高；
5、負(fù)責(zé)組織、落實(shí)中央廚房業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析工作，并按月提交經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告；
6、負(fù)責(zé)研發(fā)中心、生產(chǎn)部、倉(cāng)儲(chǔ)配送部、采購(gòu)部的業(yè)務(wù)審批、管理工作；
7、負(fù)責(zé)組織制訂和實(shí)施食材加工成本的分析與核算，制定合理的食材出庫(kù)價(jià)格；
8、組織召開(kāi)有關(guān)生產(chǎn)專(zhuān)題協(xié)調(diào)會(huì)議；
9、負(fù)責(zé)公司的質(zhì)量管理工作，定期組織召開(kāi)質(zhì)量工作例會(huì)，解決企業(yè)重大質(zhì)量問(wèn)題。

任職要求：
1、有中央廚房新廠(chǎng)全流程籌建經(jīng)驗(yàn)；
2、有豐富的中央廚房產(chǎn)線(xiàn)規(guī)劃 、設(shè)備規(guī)劃經(jīng)驗(yàn)；
3、有 8 年以上相關(guān)中央廚房、食品加工廠(chǎng)行業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)；有從事食品類(lèi)工廠(chǎng)的經(jīng)歷，有成本管控、質(zhì)量控制管理經(jīng)驗(yàn)；
4、有很強(qiáng)的組織能力、執(zhí)行力和領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的能力。有很強(qiáng)的分析和解決問(wèn)題的能力。具有較強(qiáng)的責(zé)任心，能承擔(dān)較大的工作壓力；
5、具有較強(qiáng)的組織、計(jì)劃、控制、協(xié)調(diào)能力，熟悉生產(chǎn)制作流程；
6、高中及以上學(xué)歷。