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2. 服務質(zhì)量把控：監(jiān)督員工服務態(tài)度與出品標準，處理客訴并優(yōu)化服務流程，提升顧客滿意度。
3. 人員管理：培訓新員工，指導老員工工作，考核員工績效，營造良好團隊氛圍。
4. 設備與環(huán)境維護：檢查咖啡廳設備（如咖啡機、烤箱等）運行狀態(tài)，安排清潔與維護，確保環(huán)境整潔舒適。
5. 營銷與活動策劃：根據(jù)需求制定促銷方案，策劃主題活動（如咖啡品鑒會），提升門店客流量與營業(yè)額。
6. 財務與成本控制：統(tǒng)計每日營收，控制物料損耗與人力成本，定期提交運營報表。
任職要求
1. 經(jīng)驗與技能：有1-2年餐飲或咖啡廳管理經(jīng)驗，熟悉公司/團隊餐食承接經(jīng)驗，具備組織主題活動（企業(yè)茶歇、團建聚會）的策劃執(zhí)行經(jīng)驗，能獨立對接團隊客戶需求。熟悉咖啡制作流程與設備操作，具備基礎財務統(tǒng)計能力。
2. 溝通與服務意識：擅長與企業(yè)客戶洽談合作，根據(jù)團體規(guī)模定制餐單與活動方案，協(xié)調(diào)團隊高效配合執(zhí)行到位。具有良好的口頭表達能力，能與顧客及員工高效溝通，注重服務細節(jié)與客戶體驗。
3. 管理與應變能力：具備大型客流接待經(jīng)驗，能快速響應團隊客戶的特殊需求。具備團隊管理能力，能協(xié)調(diào)員工工作，靈活處理突發(fā)情況（如設備故障、客訴等）。
4. 職業(yè)素養(yǎng)：工作認真負責，有較強的抗壓能力，具備食品安全與衛(wèi)生管理意識。
5. 相關(guān)知識：了解咖啡文化、飲品配方及市場動態(tài)，能根據(jù)需求調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。