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招聘主廚合伙人（含股權(quán)）
1.月休2天，簽訂合同即購買五險(xiǎn)一金。
2.月薪：底薪5000?3000滿勤獎(jiǎng)+1%月利潤提成+2%年底分紅權(quán)(稅前），包吃住
3.開分店時(shí)，分店的主廚，由總店的主廚培訓(xùn)合格上任后，可以獲得分店凈利潤0.1%的股權(quán)分紅，季度發(fā)放。
崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)菜品的烹飪及味道的掌控。
2. 根據(jù)食材、口感和客人的要求，調(diào)整菜品的配方；
3. 熟練掌握刀功和各種中餐烹飪技巧，能獨(dú)立完成菜品的制作；
4. 保證菜品的質(zhì)量和數(shù)量，對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)定；
5.負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作、行政事務(wù)，管理餐廳員工的管理工作，定期組織政治學(xué)習(xí)和技術(shù)培訓(xùn)，努力改善服務(wù)態(tài)度；
6.執(zhí)行集團(tuán)總部下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
7.負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃，控制食品成本，合理使用各種原材料，減少浪費(fèi)，做到物盡用，控制水電燃?xì)?、人工成本，提高毛利潤?
8.做好門店的固定資產(chǎn)臺賬、進(jìn)出料臺賬、人員設(shè)備使用臺賬、毛利潤臺賬。
9.進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；
10.廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時(shí)排除。
11.店內(nèi)含有餐廳廚師長考核績效。
任職資格：
1.年齡60歲以下, 做菜麻利,會家常菜，保證衛(wèi)生,按時(shí)開飯；
2.能吃苦耐勞、為人和善、顧全大局，有任勞任怨的精神；
3.具有良好的衛(wèi)生和營養(yǎng)意識，身體健康,做菜基本功好；
4.了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)，監(jiān)督貨源的清購計(jì)劃，以及各種貨源的保管，防止原料變質(zhì)；
5. 熱愛中餐文化，對菜品有獨(dú)到見解，保持地方菜的特色和風(fēng)味，熟悉各系和新菜式，增加品種，創(chuàng)造有酒店特色的飲食和風(fēng)味，時(shí)常推出新菜品，杜絕浪費(fèi)； 6.合理把控餐廳的成本 ； 7.能夠接受快節(jié)奏的環(huán)境工作。