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1. 設備維護與保養(yǎng)：負責食品生產車間各類設備（如加工機械、包裝機、輸送設備等）的日常巡檢、定期保養(yǎng)，及時發(fā)現(xiàn)并排除潛在故障，確保設備正常運行。
2. 故障維修：快速響應設備故障報修，現(xiàn)場診斷并修復機械、電氣等問題，減少停機時間；復雜故障需協(xié)調外部技術支持或制定維修方案。
3. 設備管理：記錄設備運行狀態(tài)、維修及保養(yǎng)情況，建立設備臺賬；參與設備更新、改造方案的實施，協(xié)助優(yōu)化設備性能。
4. 安全與合規(guī)：嚴格遵守食品廠衛(wèi)生標準（如清潔消毒規(guī)范）和安全生產制度，維修作業(yè)后確保設備及場地符合食品生產衛(wèi)生要求；檢查設備安全防護裝置，消除安全隱患。