崗位職責(zé):
1、服從上級領(lǐng)導(dǎo)工作安排,嚴(yán)格遵守備餐操作程序;
2、配合食堂物資采購驗收工作,嚴(yán)格把關(guān)食品衛(wèi)生安全;
3、協(xié)助食堂管理人員做好食堂管理工作,參與食堂菜譜的制定;
4、做好員工的飲食保障,保證食品質(zhì)量安全和衛(wèi)生,每日按時按點做好飯菜;
5、根據(jù)餐費標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合用餐人數(shù)變化,合理請購、使用各類食材和物資,避免浪費;
6、遵守國家食品衛(wèi)生法律法規(guī)和公司規(guī)章制度,做好食品留樣、生熟分開保存等工作,確保食品衛(wèi)生安全;
7、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職資格:
1、高中、中?;蛞陨蠈W(xué)歷,20-45周歲,5年以上廚師相關(guān)工作經(jīng)驗;
2、身體健康,持有《食品從業(yè)人員健康證明》;
3、熟悉食品安全衛(wèi)生管理知識;
4、工作積極認(rèn)真,有責(zé)任心、工作細(xì)致;
5、具備一定的協(xié)調(diào)力、控制力和隨機應(yīng)變能力;
6、有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,能吃苦,服從工作安排。
薪資:4.5-6.5K/月