崗位職責(zé):
1、根據(jù)公司經(jīng)營(yíng)需要開(kāi)出各種菜單,負(fù)責(zé)合理搭配勞動(dòng)力并以身作則,帶領(lǐng)食堂員工完成工作任務(wù)及接待任務(wù);
2、熟練掌握各類菜肴的制作技術(shù)(以本地菜為主),嚴(yán)格要求員工按照技術(shù)規(guī)范,精心制作各種菜肴,并確保菜肴的口感及衛(wèi)生;
3、負(fù)責(zé)員工工作餐的制作,并保證按規(guī)定時(shí)間開(kāi)餐;
4、負(fù)責(zé)食堂區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生及整體安全保障;
5、負(fù)責(zé)食堂水,電,氣等安全管理維護(hù)工作;
6、負(fù)責(zé)食堂每月物品采購(gòu)計(jì)劃及成本控制;
7、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作;
任職要求:
1、身體健康,形象干凈衛(wèi)生;
2、持有相關(guān)健康證明及職業(yè)相關(guān)證書;
3、有酒店業(yè),大型公司食堂,大型餐飲業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;
4、勤奮好學(xué),積極進(jìn)取,具有創(chuàng)新能力者優(yōu)先;
5、熟悉后廚工作,安全,衛(wèi)生操作規(guī)范流程;
6、至少5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
職位福利:節(jié)日福利、節(jié)假日休息、餐補(bǔ)、包住、包吃