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職位描述

本崗位有意向者歡迎直接來(lái)電咨詢，一經(jīng)錄用待遇優(yōu)厚?。?！
職位描述
一、【招聘崗位】
廚師長(zhǎng)
二、【崗位職責(zé)】
崗位職責(zé)：嚴(yán)格按照出品要求，標(biāo)準(zhǔn)化廚房管理，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)標(biāo)準(zhǔn)化出品。
1、熟悉日式烤肉的制作方法及工藝，把握質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)顧客要求，保證出品及時(shí)；
2、負(fù)責(zé)餐前各種原材料的準(zhǔn)備；收餐后的收尾工作，妥善保存各類(lèi)成品和半成品；
3、帶領(lǐng)和監(jiān)督部門(mén)員工按公司的標(biāo)準(zhǔn)、流程和方法進(jìn)行操作，確保操作的標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一性和安全性；
4、定期巡查工作間的衛(wèi)生安全狀況，監(jiān)督出品操作流程，確保食品衛(wèi)生安全；
5、負(fù)責(zé)各類(lèi)設(shè)施設(shè)備和財(cái)產(chǎn)管理，檢查團(tuán)隊(duì)對(duì)設(shè)備的使用和保養(yǎng)，保證安全出品，提高安全意識(shí)；
6、 嚴(yán)格把控成本，避免浪費(fèi)，降低損耗；
7、密切監(jiān)控庫(kù)存狀況，嚴(yán)于管理；
8、掌握本部門(mén)員工的工作情況，及時(shí)幫助員工解決問(wèn)題，指導(dǎo)員工改進(jìn)工作；
三、【職位要求】
1、有日式烤肉和火鍋行業(yè)、日料行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
四、【薪資標(biāo)準(zhǔn)】8500-10000
五、【福利待遇】
包吃住，節(jié)日福利
品牌簡(jiǎn)介：牛YO壽喜燒
牛YO壽喜燒隸屬于沈陽(yáng)盈鮮餐飲管理有限公司旗下的連鎖連鎖品牌之一
牛YO壽喜燒誕生于2018年，是東北首個(gè)日式自助連鎖品牌。品牌由國(guó)內(nèi)一流日本料理團(tuán)隊(duì)與專(zhuān)業(yè)品牌策劃公司聯(lián)袂打造，旗下?lián)碛小芭O壽喜燒”“牛YO日式燒肉”兩個(gè)子品牌。通過(guò)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)和管理，品牌不斷發(fā)展，迅速獲得市場(chǎng)認(rèn)可和行業(yè)關(guān)注。
品牌愿景
近年來(lái)，日料在餐飲市場(chǎng)發(fā)展迅猛，前景廣闊。自成立以來(lái)，牛YO已在全國(guó)拓展30余家門(mén)店，入駐繁華商圈、高檔居住圈及高端商場(chǎng)。未來(lái)，在深入東北市場(chǎng)的同時(shí)，牛YO放眼全國(guó)，不斷拓展門(mén)店版圖，致力將牛YO打造成為全國(guó)具有影響力的餐飲品牌。
店址分布城市：沈陽(yáng)、長(zhǎng)春、遼寧鞍山、太原、大連、哈爾濱、北京、鄭州等
旗下經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目
牛YO項(xiàng)目部
猛虎項(xiàng)目
嗜鹵門(mén)項(xiàng)目
嗜火項(xiàng)目
阿古蒙項(xiàng)目