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崗位職責(zé)：職責(zé)一 對運營總監(jiān)負(fù)責(zé)，行使所賦予的管理權(quán)利。并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
職責(zé)二 協(xié)助運營總監(jiān)對公司的店面進行營業(yè)分析和市場分析，制定公司店面營業(yè)、管理目標(biāo)。
職責(zé)三 負(fù)責(zé)對公司店面的工作目標(biāo)、崗位職責(zé)的實現(xiàn)進行協(xié)調(diào)、檢查、監(jiān)督、持續(xù)改進。保證目標(biāo)的充分實現(xiàn)。
職責(zé)四 協(xié)助運營總監(jiān)經(jīng)理制定完善店面的各項管理規(guī)章和規(guī)范和管理體系
職責(zé)五 對所轄區(qū)域店面提供的食品、服務(wù)、衛(wèi)生等情況進行檢查和監(jiān)督、指導(dǎo)；對所轄區(qū)域店面的規(guī)范、制度、手冊等規(guī)章的執(zhí)行進行檢查和監(jiān)督；對所轄區(qū)域店面的各項營運費用、成本控制進行監(jiān)督和檢查，提高效率；
職責(zé)六 對所轄區(qū)域店面的新品推廣和促銷宣傳活動的實施進行監(jiān)督、指導(dǎo)、檢查和匯報 職責(zé)七 準(zhǔn)確及時收集市場信息，為重大營運決策提供重要參考
職責(zé)八 協(xié)助運營總監(jiān)完成對下屬部門和人員的評估，完成所轄區(qū)域店面員工的培訓(xùn)/培養(yǎng)工作
任職要求：
3年以上餐飲/服務(wù)行業(yè)等營運管理、店面督導(dǎo)等現(xiàn)場管理工作經(jīng)驗
掌握現(xiàn)代餐飲企業(yè)運營管理理念和意識。掌握餐飲連鎖企業(yè)運營管理各項要點和要求
具備扎實的專業(yè)功底及全面的餐廳管理知識，具備一定的市場分析和表報統(tǒng)計、分析能力
協(xié)調(diào)能力、計劃能力、執(zhí)行能力優(yōu)秀
具備較敏銳的洞察力和良好的應(yīng)變能力