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餐飲運營總監(jiān)崗位在招，該崗位需具有餐飲運營管理行業(yè)（團餐）5年以上經(jīng)驗，崗位雙休法休，與詳情描述一致，歡迎符合要求者投遞。
一、工作職責
1.做好公司餐飲業(yè)務市場需求調研，制定并執(zhí)行公司整體餐飲業(yè)務運營的計劃，確保運營目標的實現(xiàn)。
2.負責監(jiān)督公司餐飲業(yè)務采購管理工作，嚴格規(guī)范采購流程，確保所有采購嚴格遵守公司規(guī)定的流程和制度。
3.負責監(jiān)督公司餐飲業(yè)務成本管控，指導配合廚師長生產(chǎn)成本管控工作；定期分析餐飲業(yè)務的經(jīng)營數(shù)據(jù)，優(yōu)化運營流程，提出具體措施以降低運營成本。
4.負責提升餐廳菜品的整體質量與標準。精通團餐菜品與包廂菜式的搭配，指導廚師團隊進行菜單設計與定期更新，確保菜品結構合理、口味豐富，符合客戶的餐飲需求。
5.監(jiān)督餐飲業(yè)務的食品安全、操作規(guī)范及生產(chǎn)安全，確保后廚與前廳的現(xiàn)場作業(yè)流程符合衛(wèi)生標準。
6.負責組織并實施對餐飲業(yè)務的崗位技能、服務標準和食品安全培訓，提升團隊的整體業(yè)務水平和服務質量。
7.主動收集和處理客戶的意見與投訴，建立客戶回訪機制，并針對反饋的問題制定改進方案，持續(xù)提升客戶滿意度和就餐體驗。
8.統(tǒng)籌餐飲業(yè)務的活動方案，組織公司新項目的承接查驗，以及項目現(xiàn)場支撐。
9.熟悉餐飲行業(yè)及食品安全法規(guī)，組織修訂公司項目標準制度及流程
10.負責完成領導臨時交辦的其他工作。
二、任職要求
具有餐飲運營管理行業(yè)（團餐）5年以上經(jīng)驗
三、工作時間
8.30-11.30 14.00-17.30五險，周末雙休，年節(jié)福利
四、薪資待遇
8000-12000/月，需面議
五、工作地點
蜀山區(qū)環(huán)湖東路396號欣塘家園商辦樓H樓