職位描述
酒樓酒店浙菜魯菜
崗位內(nèi)容：
1. 根據(jù)菜品單，準(zhǔn)確配齊所需食材及調(diào)料，刀工精湛，保證出盤(pán)菜品美觀標(biāo)準(zhǔn)；
2、合理用料，做到物盡其用，準(zhǔn)確把好質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格按照菜品要求準(zhǔn)確及時(shí)切配原料，把好成本控制關(guān)；
3、負(fù)責(zé)對(duì)冰箱和工作臺(tái)冷柜中原料的數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行檢查，堅(jiān)持先進(jìn)先出的原則，防止原料因存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)變質(zhì)、根據(jù)存貨做出次日的采購(gòu)計(jì)劃；
4、確保負(fù)責(zé)的區(qū)域衛(wèi)生，做好每餐的收尾工作，完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)安排的其他工作任務(wù)。
任職要求：
1. 具備一定的砧板切配專(zhuān)業(yè)知識(shí)，能夠準(zhǔn)確分辨各類(lèi)食材。
2. 服從廚師長(zhǎng)工作安排，遵守廚房各項(xiàng)規(guī)章制度；
3. 工作認(rèn)真細(xì)致，有較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作精神。
4. 有相關(guān)職位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
工作地點(diǎn)
山東省青島市嶗山區(qū)香港東路126號(hào)(海川路地鐵站B口步行90米)
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青島哆熙母嬰健康管理有限公司青島哆熙國(guó)際月子中心隸屬于青島哆熙母嬰健康管理有限公司，是集科學(xué)護(hù)理與傳統(tǒng)月子文化精髓相結(jié)合的入住式愛(ài)護(hù)機(jī)構(gòu)，提供一站式產(chǎn)褥期專(zhuān)業(yè)護(hù)理和系統(tǒng)健康管理服務(wù)。青島哆熙國(guó)際月子中心位于“青島八大關(guān)”，有萬(wàn)國(guó)建筑博覽會(huì)"之稱(chēng)，建筑集群體，公園與庭院融合在一起，到處是郁郁蔥蔥的樹(shù)木，四季盛開(kāi)的鮮花，十條馬路的行道樹(shù)品種各異。從春初到秋末花開(kāi)不斷，被譽(yù)為“花街”。素有春來(lái)賞鮮花，夏看海，秋看落葉，冬觀雪，匹季美景盡收眼底。同時(shí)是我國(guó)重要的療養(yǎng)區(qū)之一，許多黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人及重要的國(guó)際友人，曾在這里下榻。先進(jìn)的理念和技術(shù)，用大愛(ài)付出的工作態(tài)度，承襲世界最選進(jìn)的月子護(hù)理模式，配備資深的護(hù)理專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，以國(guó)際公認(rèn)的JCI為服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為追求高品質(zhì)生活的女人、家庭提供孕期管理、月子休養(yǎng)、新生兒護(hù)理、產(chǎn)后恢復(fù)、營(yíng)養(yǎng)調(diào)理、嬰兒科學(xué)成長(zhǎng)教育觀，嬰幼兒智力開(kāi)發(fā)等全面專(zhuān)業(yè)的健康服務(wù)。
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