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400-885-9898

更新于 10月23日

1-1.5萬(wàn)

職位描述

門(mén)店運(yùn)營(yíng)活動(dòng)運(yùn)營(yíng)社群運(yùn)營(yíng)餐飲服務(wù)

【崗位內(nèi)容】：

建立標(biāo)準(zhǔn)化巡檢機(jī)制，監(jiān)督前廳后廚運(yùn)營(yíng)質(zhì)量，確保多店服務(wù)與出品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。
協(xié)助各店分解銷(xiāo)售利潤(rùn)指標(biāo)，通過(guò)數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)分析指導(dǎo)門(mén)店完成業(yè)績(jī)目標(biāo)。
制定區(qū)域培訓(xùn)計(jì)劃，組織店長(zhǎng)、核心崗位集訓(xùn)，支撐門(mén)店規(guī)模化人才需求。
結(jié)合地域特征優(yōu)化總部營(yíng)銷(xiāo)方案，督導(dǎo)門(mén)店高效執(zhí)行并評(píng)估活動(dòng)效果。
監(jiān)控各店食材、人力、能耗等成本結(jié)構(gòu)，提出優(yōu)化方案提升毛利率。
建立區(qū)域客訴升級(jí)機(jī)制，快速響應(yīng)并解決門(mén)店運(yùn)營(yíng)中的突發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。
參與新店前期規(guī)劃、團(tuán)隊(duì)組建及運(yùn)營(yíng)導(dǎo)入，確保新店符合標(biāo)準(zhǔn)。
整合多店運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)生成分析報(bào)告，為管理層提供決策依據(jù)。

【任職要求】：

5年以上餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，3年以上至少10家門(mén)店督導(dǎo)或區(qū)域管理實(shí)戰(zhàn)經(jīng)歷，精通火鍋業(yè)態(tài)運(yùn)營(yíng)模式。
具備20人以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)人才培養(yǎng)與梯隊(duì)建設(shè)，能有效激發(fā)團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力。
熟練運(yùn)用數(shù)據(jù)分析工具，通過(guò)運(yùn)營(yíng)指標(biāo)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并制定精準(zhǔn)改進(jìn)策略。
具備跨部門(mén)協(xié)同經(jīng)驗(yàn)，能有效聯(lián)動(dòng)總部與門(mén)店，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化體系落地執(zhí)行。