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1、按照各項管理制度、作業(yè)指導(dǎo)書和崗位說明書進(jìn)行工作。 2、熟悉檢驗流程知道原輔料、微生物品質(zhì)控制標(biāo)準(zhǔn)并會操作各種常用的抽樣檢驗方法，負(fù)責(zé)原輔料、微生物檢查工作。配合生產(chǎn)部門按照工藝要求做好產(chǎn)品的理化檢測工作 3、監(jiān)督成品庫嚴(yán)格先進(jìn)先出的原則出貨及成品庫存期限跟進(jìn); 4、配合品控主管對供應(yīng)商的資料和產(chǎn)品進(jìn)行收集、整理分析并進(jìn)行評價 5、不定期對已驗收過的原輔材料進(jìn)行抽查檢驗再確認(rèn)，減少誤差 6、定期清理整頓化驗室，保持工作環(huán)境的整潔、衛(wèi)生; 7、各種化驗設(shè)備定期校正、維護(hù)、保養(yǎng) 8、對操作規(guī)程、生產(chǎn)工藝、設(shè)備的正確使用等進(jìn)行跟蹤監(jiān)督。 9、監(jiān)督車間各種試劑的正確規(guī)范配制和有效期的確認(rèn)。 10、各種監(jiān)督記錄表格規(guī)范、如實、正確的填寫和及時上交