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崗位職責：
（1）主導巨野門店籌建期工作，負責投資管控、工程進度質量管理，搭建運營團隊，確保開業(yè)順利進行
1. 結合項目經(jīng)營目標，審核項目功能配置的經(jīng)濟性、有效性和經(jīng)營格局及動線的合理性；
2. 從經(jīng)營角度，負責各經(jīng)營項目投資支出的審核和預算控制，確保投資在預算范圍內有效實施；
3. 負責組織酒店籌備人員參與酒店分部分項的驗收；
4. 負責組織酒店經(jīng)營物資和設備的選型、論證和采買工作；
5. 負責組織酒店開業(yè)前的開荒、員工招募和培訓、開業(yè)物資準備、宣傳推廣、開業(yè)流程的制定和實施。
（2）經(jīng)營計劃和執(zhí)行：
6. 負責圍繞投資人委托目標，制定酒店年度經(jīng)營計劃（含營收、利潤、會員增長、市場占有率等核心指標和預算），分解至季度/月度，推動目標達成；
7. 圍繞業(yè)務結構和體系執(zhí)行的需要，提交經(jīng)營組織規(guī)劃和方案，并根據(jù)批復組織招聘和隊伍搭建；
8. 發(fā)掘巨野目標客群和目標客群對生活儀式的需求，針對性開發(fā)相關產(chǎn)品和產(chǎn)品系列；
9. 統(tǒng)籌宴會廳、包間、客房三大場景的協(xié)同運營，實現(xiàn)目標客群生活儀式服務需求，提升資源利用率（坪效和人效）。
（3）深耕會員體系，建設可持續(xù)發(fā)展的會員生態(tài)：
10. 統(tǒng)籌主導會員體系線上、線下體系和運營流程設計，組織會員招募，在開業(yè)時招募1000組個體和企業(yè)會員，并在開業(yè)后保持500+個/月的增量；
11. 建立匹配巨野會員特點的運營模式，結合生活儀式服務，策劃并執(zhí)行會員專屬活動、權益及個性化服務方案，構建針對性的服務體系，逐步提升會員粘性，提升會員活躍度與消費頻次，維系會員復購率≥30%。
1. 分析會員數(shù)據(jù)，洞察需求，深度發(fā)掘客戶價值，優(yōu)化分級會員權益，挖掘會員潛在需求，推動生活儀式套餐升級銷售，確保會員年度平均消費頻次≥1。
2. 建立24小時響應機制，處理會員及VIP投訴及緊急事件，確保會員客戶滿意度≥99%。
（4）巨野市場開發(fā)與品牌建設：
3. 熟悉魯西南區(qū)域文化和民俗習慣，洞察巨野目標客群偏好（重面子、講人情、性價比敏感）及競品動態(tài)，通過在地會員的發(fā)展和生活儀式服務，構建堅實的品牌利基市場；
4. 挖掘和深度開發(fā)地方吉日喜慶及生活儀式和政商事宴會需求，建立從需求對接、餐宴策劃、場地布置、餐品定制到售后反饋的標準化服務流程，提升服務競爭力；
5. 通過本地媒體、行業(yè)活動及異業(yè)建立長期合作，提升品牌曝光，建立“高端、專業(yè)、有溫度”的品牌形象，打造“巨野宴會服務第一品牌”。
（5）日常運營管理：
6. 負責巨野門店日常運營的統(tǒng)籌、監(jiān)督、協(xié)調與管理，建立和實施標準化管理制度和流程，確保服務流程、菜單設計、場地布置、場景展現(xiàn)能實現(xiàn)產(chǎn)品提升客戶情緒價值目標，確保客戶滿意度≥95%；
7. 監(jiān)控酒店P&L，優(yōu)化收入結構，控制人力、食材、能耗等運營成本，提升盈利能力；
8. 監(jiān)督菜品質量、服務標準及設施設備維護，確?？蛻趔w驗，建立食品安全零容忍的管控制度，嚴格執(zhí)行食品的進、存、用、銷的全流程責任制度，做好內部培訓和責任管理。
9. 建立對安全、意外緊急事故的可能的全覆蓋響應機制和日常演練，確保對各種災害和突發(fā)事件的應對能力。
（6）團隊建設與跨部門協(xié)作：
1. 按公司要求組建核心團隊，明確崗位職責與考核標準，培訓、激勵和管理各部門負責人及核心團隊，營造積極向上的工作氛圍和企業(yè)文化；
2. 制定并執(zhí)行本地化營銷策略，推動內部聯(lián)動，提升客戶一站式服務體驗，擴大目標客群會員量，提升酒店品牌在縣城及周邊區(qū)域的影響力。
3. 妥善處理重要客戶（尤其是會員）的投訴與關系維護，建立良好口碑和可持續(xù)的經(jīng)營環(huán)境。
4. 維護與當?shù)卣⑸鐓^(qū)及關鍵合作伙伴的良好關系。
崗位要求：
教育背景：
大專及以上學歷，酒店管理、旅游管理、工商管理等相關專業(yè)優(yōu)先。
工作經(jīng)驗：行業(yè)經(jīng)驗、相關崗位年限。
8年以上酒店管理經(jīng)驗，其中3年以上宴會型酒店或高端會所總經(jīng)理/副總履歷或有獨立操盤的餐飲/宴會總監(jiān)等管理崗位履歷，符合以下條件者優(yōu)先：
1. 擁有二十場以上大型宴會（婚宴、商務宴請、年會等）統(tǒng)籌、運營及現(xiàn)場管理經(jīng)驗，精通宴會成本核算，有成功案例者；
2. 具備會員制酒店或會所管理經(jīng)驗，熟悉會員體系運營者；
3. 持有酒店職業(yè)經(jīng)理人資格證，熟悉消防、衛(wèi)生等證照年檢流程。
專業(yè)知識和技能要求：滿足崗位需要的專業(yè)知識和技能水平，如行業(yè)認證、語言證書等。
5. 精通P&L報表分析
6. 精通宴會標準化流程和成本核算
7. 熟悉的全息投影等設備場景策劃運用者優(yōu)先
8. 熟悉新媒體在運營和營銷中的運用如抖音本地生活推廣經(jīng)驗
9. 熟悉餐飲行業(yè)政策法規(guī)（食品安全、消防、衛(wèi)生等）；