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崗位職責(zé)：
1、協(xié)助廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)后廚整體管理工作，制定每日采購(gòu)計(jì)劃，盤點(diǎn)每日消耗情況。
2、嚴(yán)格按照菜品主料、配料調(diào)配和操作程序與標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)，保證菜品質(zhì)量。
3、負(fù)責(zé)菜單、菜品規(guī)格、食品采購(gòu)規(guī)格制定及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和研制工作。
4、執(zhí)行成本控制標(biāo)準(zhǔn)，降低食品報(bào)損。
5、檢查廚房各區(qū)域設(shè)備設(shè)施、用具的運(yùn)轉(zhuǎn)、使用情況，確保運(yùn)轉(zhuǎn)使用正常；督導(dǎo)、檢查各區(qū)域班次做好清潔衛(wèi)生、物品存放、安全等方面工作。
6、督導(dǎo)、檢查、考核廚房員工的工作表現(xiàn)、儀表儀容和衛(wèi)生情況。
任職要求：
1.相貌端正，身體健康；
2. 有較強(qiáng)的組織及管理能力，有嫻熟的技能和與人溝通能力；
3. 廚師工作3-5年以上工作經(jīng)驗(yàn)，同崗位2年以上管理工作經(jīng)驗(yàn)，須有火鍋擺盤（海鮮姿造）、海鮮處理，涼菜、熱菜等工作經(jīng)驗(yàn)，有品牌火鍋工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮。
福利：免費(fèi)培訓(xùn)+法定節(jié)假日+節(jié)日福利+旅游+包住+包吃+巨大的晉升空間
一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)時(shí)刻在等待優(yōu)秀的人
我們不是想找?guī)讉€(gè)人一起上班
而是在找志同道合的人一起奮斗
上班時(shí)間：上午9:30--14:00 17：00--21:30
工作地址：鄭州金水區(qū)天賦路26號(hào)35號(hào)樓（九如路與天賦路交叉口往北100米）