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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)完成營(yíng)運(yùn)副總或運(yùn)營(yíng)總監(jiān)制定的直營(yíng)店的年度、季度、月度營(yíng)運(yùn)計(jì)劃。
2、遵守公司制度、公司政策，組織實(shí)施年度、季度、月度工作計(jì)劃。
3、經(jīng)常深入現(xiàn)場(chǎng)各崗位聽取匯報(bào)、檢查工作，從整體上保證所屬部門工作協(xié)調(diào)，以保證對(duì)客人的總體服務(wù)質(zhì)量。
4、負(fù)責(zé)審定菜單、菜譜、餐飲價(jià)格，確保食客滿意的性價(jià)比；監(jiān)督檢查采購和財(cái)務(wù)月終盤點(diǎn)，宏觀控制經(jīng)營(yíng)費(fèi)用和銷售、進(jìn)貨情況。
5、負(fù)責(zé)與財(cái)務(wù)配合，進(jìn)行有效的成本控制工作。
6、負(fù)責(zé)做好直營(yíng)店團(tuán)隊(duì)管理工作，定期和不定期的對(duì)店內(nèi)所有員工進(jìn)行有效溝通、激勵(lì)、對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)宣導(dǎo)、職業(yè)規(guī)劃、企業(yè)文化等的培訓(xùn)，對(duì)培訓(xùn)進(jìn)行檢查、評(píng)價(jià)、跟進(jìn)、幫助，并將此記錄成檔。
7、掌握市場(chǎng)信息、同行經(jīng)營(yíng)相關(guān)信息，為營(yíng)運(yùn)副總、運(yùn)營(yíng)總監(jiān)、營(yíng)運(yùn)經(jīng)理提供真實(shí)有效營(yíng)運(yùn)策劃，做好直營(yíng)店的促銷工作，以達(dá)到***業(yè)績(jī)。
8、做好前廳與后廚各項(xiàng)事務(wù)的協(xié)調(diào)與溝通，做好員工思想工作，控制好員工當(dāng)月流失率。
9、完成營(yíng)運(yùn)副總、運(yùn)營(yíng)總監(jiān)、營(yíng)運(yùn)經(jīng)理交辦的其它任務(wù)。
備注：1.所有招聘崗位的工資皆為固定工資，尚未加上每月的績(jī)效工資。
2.固定工資可依個(gè)人能力及經(jīng)驗(yàn)，面試時(shí)商談。
3.參加面試人員，請(qǐng)自行攜帶簡(jiǎn)歷；應(yīng)聘專業(yè)崗位者，請(qǐng)攜帶相關(guān)專業(yè)資格證。
4.本公司一律不接受電話面試！