職位描述
中餐廳團餐食堂
1.全面管理與運營
團餐項目經理需要對團餐項目進行全面管理，確保為客戶提供優(yōu)質的餐飲服務，并完成公司下達的各項營業(yè)指標。
2.成本控制與效率提升
項目經理需要有效控制食材采購、設備維護、人力等成本。例如，通過與供應商談判爭取更優(yōu)惠的食材價格，定期維護設備減少維修費用等。。
3.食品安全與質量管理
嚴格遵守相關法規(guī)，確保團餐符合食品安全標準。這包括要求食材供應商提供相關檢測報告，定期檢查廚房衛(wèi)生和員工操作規(guī)范
4.團隊管理與培訓
合理調配人員，包括招聘、培訓、排班等
團餐項目經理需要對團餐項目進行全面管理，確保為客戶提供優(yōu)質的餐飲服務，并完成公司下達的各項營業(yè)指標。
2.成本控制與效率提升
項目經理需要有效控制食材采購、設備維護、人力等成本。例如，通過與供應商談判爭取更優(yōu)惠的食材價格，定期維護設備減少維修費用等。。
3.食品安全與質量管理
嚴格遵守相關法規(guī)，確保團餐符合食品安全標準。這包括要求食材供應商提供相關檢測報告，定期檢查廚房衛(wèi)生和員工操作規(guī)范
4.團隊管理與培訓
合理調配人員，包括招聘、培訓、排班等
工作地點
鄭州金水區(qū)建業(yè)總部港
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河南名人名家餐飲服務有限公司
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職位發(fā)布者
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河南鑫興餐飲管理有限公司河南鑫興餐飲有限公司是一家致力于提供中小學食堂配餐的專業(yè)化、現代化餐飲服務企業(yè)，現有員工300人，其中中高級廚師10人，現有服務學校6家，秉承“為學生做好每一頓飯”為服務理念，堅持：高效、安全、衛(wèi)生的運營方針，嚴格重重把關，從食材的源頭到學生餐桌，全程溯源，確保食品安全。
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