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崗位描述
1. 結(jié)合產(chǎn)后媽媽的營(yíng)養(yǎng)需求，研發(fā)定制化烘焙點(diǎn)心，兼顧滋養(yǎng)與風(fēng)味。
2. 每日按計(jì)劃完成烘焙任務(wù)，確保出品新鮮度與口感，滿(mǎn)足日常餐食供應(yīng)需求。
3. 嚴(yán)格檢查原材料質(zhì)量，規(guī)范儲(chǔ)存流程，避免食材浪費(fèi)與變質(zhì)。
4. 負(fù)責(zé)烘焙區(qū)設(shè)備的日常清潔、保養(yǎng)與安全操作，遵守食品安全規(guī)范。
5. 收集寶媽對(duì)烘焙點(diǎn)心的反饋，及時(shí)調(diào)整口味與品類(lèi)。
6. 配合廚房團(tuán)隊(duì)協(xié)作，參與月子餐菜單的優(yōu)化與更新。
7. 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理體系，做好食材溯源、成品留樣等工作，杜絕安全隱患。


崗位要求
1. 年齡25-45歲，持有有效健康證。
2. 具備3年以上高級(jí)烘焙工作經(jīng)驗(yàn)，了解食品安全知識(shí)。
3. 熟練掌握面包、蒸糕、酥點(diǎn)、蛋糕等烘焙品類(lèi)的制作工藝。
4. 工作認(rèn)真細(xì)致，有責(zé)任心，能?chē)?yán)格遵守月子中心的操作規(guī)范。
5. 具備良好的溝通能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從工作安排。
6. 有健康餐飲或母嬰行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷者優(yōu)先考慮。
7. 持有西式面點(diǎn)師職業(yè)資格證書(shū)，具備持續(xù)學(xué)習(xí)新配方、新工藝的能力。