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任職要求：
1.年齡 45 周歲以下，身體健康，無傳染性疾病（如乙肝、肺結(jié)核等），持有有效期內(nèi)健康證。
2.學(xué)歷不限，初中及以上學(xué)歷優(yōu)先，形象整潔，無不良嗜好（如酗酒、賭博），能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏（需輪班，含早晚班、周末及法定節(jié)假日加班）。
3.具備 5年中餐炒鍋崗位工作經(jīng)驗(yàn)（有川菜、粵菜、湘菜、京魯菜等單一菜系專項(xiàng)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，如擅長川菜麻辣口味、粵菜清鮮技法）。
4.熟練掌握至少 3 種核心烹飪技法（如爆炒、紅燒、干煸），精準(zhǔn)把控火候與調(diào)味，確保菜品口味穩(wěn)定。
5.了解后廚基礎(chǔ)設(shè)備（炒鍋、灶臺、蒸箱等）的使用與簡單維護(hù)，能處理常見小問題（如灶臺火苗過小、炒鍋粘鍋處理）。