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【主要職責(zé)】 1、職責(zé)和方法 · 完成每日總收入報(bào)表。 · 完成每天的餐飲收入統(tǒng)計(jì)報(bào)表。 · 核算多出和缺少的現(xiàn)金并作存檔。 · 審核每日餐飲及前臺(tái)收入報(bào)表及其憑證，每日收銀報(bào)表和掛賬報(bào)表。 · 審核每個(gè)部門的招待費(fèi)用及打折情況，發(fā)現(xiàn)有任何不符合酒店制度的招待、工作餐及電話使用應(yīng)向財(cái)務(wù)總監(jiān)匯報(bào)。 · 有效控制餐廳和前廳收銀，監(jiān)督檢查所有的交易事項(xiàng)以及收銀遞交的賬單及附件，確保符合內(nèi)部控制程序。 · 對(duì)客賬和應(yīng)收賬進(jìn)行核對(duì)分析。 · 負(fù)責(zé)培訓(xùn)新進(jìn)的前臺(tái)及餐飲收銀員。 · 匯報(bào)日常的工作餐或招待費(fèi)用狀況并填寫匯總表于成本控制主管及財(cái)務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理。 · 確保所有的餐飲折扣賬單都合乎情理，恰當(dāng)?shù)挠涗浽谙到y(tǒng)中，準(zhǔn)備折扣報(bào)表，必要時(shí)提供給酒店管理層。 · 檢查總出納每日存款。 · 負(fù)責(zé)檢查前臺(tái)的各項(xiàng)掛賬。 · 負(fù)責(zé)控制酒店的發(fā)票購買，使用并登記。 · 確保所有的收入都被現(xiàn)付或者掛賬，月底時(shí)向總會(huì)計(jì)師上交月度收入報(bào)表。 · 確保前臺(tái)系統(tǒng)每個(gè)房間的客賬總額與客賬余額與總賬系統(tǒng)金額一致。 · 確保所有的消費(fèi)券按序使用，根據(jù)要求對(duì)丟失及作廢的消費(fèi)券做記錄，并按日期、按營業(yè)點(diǎn)有序保存。 · 確保前臺(tái)員工正確操作并糾正錯(cuò)誤操作。審核確保所有的沖銷和折扣都有被適當(dāng)批準(zhǔn)。匯報(bào)任何不符合酒店政策的情況。 · 負(fù)責(zé)在酒店特別推廣活動(dòng)期間的票據(jù)審核。 · 將所有的交易放入收入日?qǐng)?bào)表，將可能發(fā)生在收入被確認(rèn)后的折扣及調(diào)整項(xiàng)放入收入日?qǐng)?bào)。 · 負(fù)責(zé)準(zhǔn)備和發(fā)送減免單，職員餐賬單，宴請(qǐng)賬單，折扣報(bào)表行政電話統(tǒng)計(jì)分析表和退款憑證給以下人員：總經(jīng)理和財(cái)務(wù)總監(jiān) · 每月一次參與核查總出納備用金。 · 審核酒店的雜項(xiàng)收入。 · 制作餐飲收入分析報(bào)表。 · 每月兩次檢查餐廳收銀的流動(dòng)金。 · 每月兩次隨機(jī)檢查前臺(tái)收銀的流動(dòng)金。 · 遵守酒店所有的操作程序，并嚴(yán)格執(zhí)行。 · 推廣和鼓勵(lì)用有質(zhì)量的方法解決問題。 · 履行由管理層指定的應(yīng)盡職責(zé)。 2、員工與文化責(zé)任 · 確保提供給員工們一個(gè)沒有歧視、騷擾和危險(xiǎn)的工作環(huán)境。 · 處理騷擾、歧視的投訴并且保密。 · 使用符合集團(tuán)文化的行為并且尊重及靈活地對(duì)待每一位客人和同事。 · 識(shí)別和處理可能導(dǎo)致跨文化沖突或誤解的問題。 · 履行由管理層指定的應(yīng)盡職責(zé)。 【知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)】 · 本科或以上學(xué)歷； · 三年以上國際品牌酒店相關(guān)工作的經(jīng)驗(yàn)； · 有良好的英語能力； · 有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)和管理能力； · 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，作風(fēng)正派，處事公正，有良好的素質(zhì)； · 能較好完成上述工作職責(zé)規(guī)定的各項(xiàng)任務(wù)，主修會(huì)計(jì)。