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一、崗位職責(zé)
統(tǒng)籌籌備工作：負(fù)責(zé)咖啡店從選址規(guī)劃、裝修設(shè)計到設(shè)備采購、證照辦理的全流程開業(yè)籌備，確保符合景區(qū)文化調(diào)性及運營需求
產(chǎn)品定位與供應(yīng)鏈管理：結(jié)合景區(qū)文化特色（如江南園林、珍珠塔主題），策劃差異化咖啡飲品及輕食菜單，建立穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈。
團(tuán)隊組建與培訓(xùn)：完成人員招聘、崗前培訓(xùn)（服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品知識、應(yīng)急處理），制定績效考核制度，打造高效服務(wù)團(tuán)隊。
運營規(guī)劃：制定開業(yè)營銷策略（聯(lián)動景區(qū)活動）、會員體系搭建及成本管控方案，確保首年營收目標(biāo)達(dá)成
景區(qū)協(xié)同管理：與景區(qū)運營部門緊密協(xié)作，配合節(jié)假日活動策劃，維護(hù)景區(qū)形象及游客體驗。
二、任職要求
行業(yè)經(jīng)驗：
3年以上連鎖/景區(qū)咖啡廳籌備及運營經(jīng)驗，有文旅項目成功案例者優(yōu)先。
熟悉餐飲行業(yè)法規(guī)（如食品經(jīng)營許可、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)），持有食品安全管理員證者優(yōu)先。
專業(yè)能力：
具備商業(yè)敏感度，能精準(zhǔn)定位客群需求，設(shè)計符合景區(qū)調(diào)性的產(chǎn)品組合（如國風(fēng)特調(diào)、文創(chuàng)聯(lián)名產(chǎn)品）。
熟練使用預(yù)算編制工具，具備成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力（如庫存周轉(zhuǎn)率、坪效分析）。
綜合素質(zhì)
抗壓能力強，能適應(yīng)籌備期高強度工作節(jié)奏，具備創(chuàng)新思維及落地執(zhí)行能力。
溝通協(xié)調(diào)能力佳，能聯(lián)動景區(qū)方、供應(yīng)商及第三方服務(wù)商高效推進(jìn)項目
加分項：
熟悉江南文化或旅游市場，具備新媒體營銷經(jīng)驗（抖音/小紅書運營）者優(yōu)先