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更新于 10月31日

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舉報(bào)

中餐廳前廳主管

7000-8000元

無錫宜興市
3-5年
學(xué)歷不限
全職
招1人

職位描述

包吃包住帶薪年假全勤獎(jiǎng)生日福利過節(jié)福利節(jié)日補(bǔ)貼法定節(jié)假日三薪團(tuán)建聚餐帶薪培訓(xùn)餐飲服務(wù)酒店/民宿

品牌：胡叨叨砂鍋焗海鮮

崗位職責(zé)：

1. 全面負(fù)責(zé)前廳的運(yùn)營管理，包括服務(wù)、收銀、預(yù)訂、迎賓等環(huán)節(jié)，對(duì)前廳整體服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度負(fù)責(zé)；

2. 制定并優(yōu)化前廳服務(wù)流程、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，并監(jiān)督執(zhí)行；

3. 負(fù)責(zé)前廳團(tuán)隊(duì)的招聘、培訓(xùn)、排班、績效考核、激勵(lì)與發(fā)展；

4. 管理前廳物料的申領(lǐng)、使用和盤點(diǎn)，控制損耗；

5. 深入一線，現(xiàn)場指導(dǎo)、監(jiān)督領(lǐng)班和服務(wù)員工作，及時(shí)解決服務(wù)中的問題；

6. 分析顧客反饋（包括線上評(píng)價(jià)），推動(dòng)服務(wù)改進(jìn)和客戶體驗(yàn)提升；

7. 與后廚保持密切溝通協(xié)作，確保菜品傳遞效率和質(zhì)量；

8. 合理安排座位，提高翻臺(tái)率；

9 . 負(fù)責(zé)前廳區(qū)域的成本控制和營收管理。

任職要求：
1. 形象氣質(zhì)佳，具有三年以上前廳管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；
2. 熟練掌握餐廳前臺(tái)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)范；
3. 具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理、協(xié)調(diào)和溝通能力；

4. 具備高度的責(zé)任心和服務(wù)意識(shí)。