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1. 負(fù)責(zé)餐廳所有餐具（碗、碟、筷、勺、砂鍋等）、廚具、器具的清洗、消毒工作。
2. 嚴(yán)格按照洗碗機(jī)操作流程和化學(xué)洗滌劑使用規(guī)范操作，確保清洗消毒效果達(dá)標(biāo)。
3. 將清洗消毒后的餐具分類、整齊擺放至指定位置，方便取用。
4. 保持洗碗?yún)^(qū)域及周邊環(huán)境的清潔、干燥、衛(wèi)生，及時清理垃圾。
5. 負(fù)責(zé)洗碗設(shè)備的日常清潔、簡單維護(hù)及報修。
6. 協(xié)助進(jìn)行餐具的盤點和管理，發(fā)現(xiàn)破損及時報備。
7. 高峰期時高效工作，確保餐具供應(yīng)及時。