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更新于 10月23日

門店店員洗菜工/工作輕松接受大齡工

4000-5000元
  • 西安碑林區(qū)
  • 環(huán)城南路
  • 經(jīng)驗(yàn)不限
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招15人

職位描述

超市
工作要求:男女不限,18-60
工作時(shí)間:
早中晚各班次安排;08:00-15:30,11:00-18:30,14:45-22:15
薪資:時(shí)薪20
崗位要求:
a.食材清洗處理:按超市餐飲標(biāo)準(zhǔn)流程,對各蔬菜、水果、菌類等食材進(jìn)行分類清洗,去除泥沙、雜質(zhì)、殘留農(nóng)藥及枯萎黃葉等;據(jù)食材特性采用不同清洗方式(如浸泡、沖洗、去皮等),確保清洗徹底、干凈衛(wèi)生,滿足后續(xù)加工及食用要求;
b.食材質(zhì)量初檢:在清洗前檢查食材新鮮度、色澤、質(zhì)地等,剔除腐爛、變質(zhì)、有異味或存在明顯損傷食材;對疑似有質(zhì)量問題食材及時(shí)上報(bào)給廚師長或相關(guān)負(fù)責(zé)人,避免不合格食材流入加工環(huán)節(jié)。;
c.加工輔助準(zhǔn)備:根據(jù)制作需求,對清洗后食材進(jìn)行初步處理,如蔬菜切段、切片、去皮,水果去核、切塊等,確保處理規(guī)格符合菜譜要求,為廚師烹飪提供便利;
d.衛(wèi)生與安全管理:嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)范,保持清洗區(qū)域(如水池、操作臺(tái))、工具(如菜籃、刀具、砧板)清潔消毒,每日工作前后對設(shè)備和環(huán)境進(jìn)行徹底清理;規(guī)范佩戴口罩、手套、工帽等防護(hù)用品,避免食材二次污染;
食材損耗控制:合理處理食材清洗過程中產(chǎn)生的邊角料和廢棄物,分類投放至指定垃圾桶;根據(jù)當(dāng)日食材用量控制清洗量,避免過度清洗導(dǎo)致浪費(fèi),協(xié)助做好食材庫存合理使用;
人員要求:
1、熟悉大型連鎖超市工作流程,熟悉超市內(nèi)部業(yè)務(wù);
2、有連鎖超市供應(yīng)鏈管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),有獨(dú)立對外的協(xié)調(diào)能力。

工作地點(diǎn)

碑林區(qū)西安SKP

職位發(fā)布者

劉先生/人事經(jīng)理

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