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1、生鮮市場進行持續(xù)的調研和分析，掌握行業(yè)趨勢、價格波動及季節(jié)性變化。
2、評估并選擇優(yōu)質供應商，建立和維護良好的供應商關系。
3、根據(jù)銷售數(shù)據(jù)和市場預測，制定合理的采購計劃和預算。
4、監(jiān)控庫存水平，確保庫存周轉效率和產品新鮮度。
5、談判合同條件，爭取最優(yōu)惠的價格和付款條款。
6、監(jiān)控采購成本，采取措施減少浪費和損耗。
7、確保采購的生鮮商品符合公司的質量標準和安全規(guī)范。
8、定期對供應商進行質量審核，確保供應鏈的食品安全和合規(guī)性。
9、協(xié)調供應商，確保生鮮商品的及時配送和存儲條件符合要求。
10、處理供應鏈中的突發(fā)事件，如供應中斷、質量問題等。
11、定期向上級匯報采購的工作情況，包括成本節(jié)約、供應商績效等關鍵指標。分析采購數(shù)據(jù)，為管理層提供決策支持。
任職資格：
1、學歷要求：大專及以上學歷，供應鏈管理、商業(yè)管理、食品科學或相關領域專業(yè)優(yōu)先。
2、工作經驗：至少2年以上生鮮產品采購經驗，有大型零售商、生鮮商、酒店采購相關工作經驗者優(yōu)先。
3、專業(yè)技能：熟悉鄭州的食材市場動態(tài)，具備優(yōu)秀的談判技巧和成本控制能力。
4、語言能力：溝通能力良好，能夠與各渠道供應商進行有效溝通。
5、個人素質：為人正直，做事坦蕩；年齡在30-40歲之間，具備優(yōu)秀的決策能力。
6、有駕照，能熟練駕駛手動擋采購車。