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1、對(duì)接門店掌握熱銷 / 滯銷品、顧客偏好，按 “小批量高頻次” 制定采購計(jì)劃，預(yù)留應(yīng)急補(bǔ)采空間;
2、優(yōu)先開發(fā)本地基地、農(nóng)戶等短鏈供應(yīng)商，從新鮮度、價(jià)格靈活性、售后響應(yīng)速度評(píng)估合作，維護(hù)穩(wěn)定合作并動(dòng)態(tài)替換不合格供應(yīng)商；
3、按計(jì)劃采購，明確訂單需求，用透氣保濕工具運(yùn)輸，確保早間到貨；到貨后現(xiàn)場(chǎng)感官驗(yàn)收 + 簡易檢測(cè)，處理不合格品；
4、協(xié)助門店分級(jí)分揀、提陳列建議；每日盯庫存，推動(dòng)易腐菜傍晚促銷，每周統(tǒng)計(jì)損耗率并調(diào)整采購策略；
5、通過直采、尾貨砍價(jià)等控成本，自帶工具減少運(yùn)費(fèi)；應(yīng)對(duì)供應(yīng)短缺（調(diào)運(yùn)替代品、貼告示）和品質(zhì)問題（退換貨 + 追溯原因）；
6、每日記采購、銷量、損耗等臺(tái)賬，每周總結(jié)調(diào)整采購品類；跟進(jìn)顧客反饋，靈活調(diào)整采購品類與規(guī)格。