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崗位職責(zé): 1、目標(biāo)制定與執(zhí)行：根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo)，制定整體運(yùn)營(yíng)方案和年度、季度、月度運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，分解并落實(shí)到各門(mén)店，確保相關(guān)任務(wù)指標(biāo)達(dá)成，如營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)、顧客滿意度等 2、標(biāo)準(zhǔn)建立與監(jiān)督：建立和完善營(yíng)運(yùn)管理系統(tǒng)，制定門(mén)店運(yùn)營(yíng)的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，如服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等，并監(jiān)督各門(mén)店嚴(yán)格執(zhí)行 3、成本控制：負(fù)責(zé)管理和管控各項(xiàng)費(fèi)用開(kāi)支，包括人力成本、食材成本、營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用等，分析成本結(jié)構(gòu)，采取有效措施降低成本，提高利潤(rùn)空間 4、通過(guò)分析銷(xiāo)售數(shù)據(jù)和市場(chǎng)趨勢(shì)等信息，制定并更新經(jīng)營(yíng)計(jì)劃 5、領(lǐng)導(dǎo)和管理員工，協(xié)調(diào)和合作，確保團(tuán)隊(duì)高效運(yùn)作 任職要求： 1、年齡35歲以內(nèi) 2、教育水平：?？埔陨蠈W(xué)歷 3、三年以上餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 4、具備豐富的餐飲門(mén)店管理經(jīng)驗(yàn) 5、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，團(tuán)隊(duì)管理能力和決策能力 6、具備良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，能夠承受一定的工作壓力 待遇