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天鳴餐飲管理有限公司簡(jiǎn)介天鳴餐飲管理有限公司于2010年創(chuàng)立，以“匯聚各地風(fēng)味，滿足多樣味蕾”為使命，致力于為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、多元的餐飲服務(wù)。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，從一家小型餐廳起步，已逐步成長(zhǎng)為在區(qū)域內(nèi)頗具影響力的餐飲企業(yè)，旗下?lián)碛卸嗉绎L(fēng)格各異的連鎖餐廳，覆蓋城市核心商圈、社區(qū)周邊，深受當(dāng)?shù)鼐用衽c上班族喜愛。多元品牌，滿足多樣需求公司構(gòu)建了豐富的品牌矩陣，旗下品牌各具特色，精準(zhǔn)匹配不同消費(fèi)場(chǎng)景：?天鳴小館：定位日?？旖萦貌?，人均消費(fèi)35- 55元。主打家常小炒、蓋澆飯等經(jīng)典簡(jiǎn)餐，以出餐快、口味穩(wěn)定著稱，日均接待顧客超1000人次，是周邊居民、上班族解決日常用餐的熱門選擇。?天鳴坊：專注家庭聚餐與朋友聚會(huì)，人均消費(fèi)70- 100元。融合各地特色菜系，如川菜的麻辣鮮香、粵菜的精致細(xì)膩，推出“麻辣水煮魚”“廣式燒臘拼盤”等招牌菜品，店內(nèi)環(huán)境溫馨雅致，營(yíng)造輕松愉悅的用餐氛圍。?天鳴閣：面向中高端商務(wù)宴請(qǐng)，人均消費(fèi)150- 250元。提供私密的包廂環(huán)境與定制化服務(wù)，菜品選用頂級(jí)食材，由資深大廚精心烹制，像“鮑參翅肚羹”“澳洲龍蝦刺身”等佳肴，盡顯高端品質(zhì)與尊貴體驗(yàn)。品質(zhì)至上，打造安心美味1.源頭直采：與全國(guó)各地優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商建立緊密合作，直接從產(chǎn)地采購(gòu)新鮮蔬菜、肉類、海鮮等，確保食材源頭的品質(zhì)與安全，讓消費(fèi)者吃得放心。2.嚴(yán)格質(zhì)檢：設(shè)立專業(yè)質(zhì)檢團(tuán)隊(duì)，對(duì)每一批次食材進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)，從外觀、新鮮度到農(nóng)藥殘留、微生物指標(biāo)等，層層把關(guān)，杜絕不合格食材進(jìn)入廚房。3.中央廚房：建設(shè)現(xiàn)代化中央廚房，按照標(biāo)準(zhǔn)化流程進(jìn)行食材預(yù)處理、醬料調(diào)配，確保菜品口味統(tǒng)一、穩(wěn)定，同時(shí)降低門店食材加工壓力，提升出餐效率。創(chuàng)新不止，引領(lǐng)餐飲潮流1.產(chǎn)品創(chuàng)新：組建專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，深入調(diào)研市場(chǎng)趨勢(shì)與消費(fèi)者口味變化，每季度推出10- 15道新品。結(jié)合健康飲食理念，研發(fā)“低脂蔬菜沙拉”“養(yǎng)生菌菇湯”等健康菜品；緊跟潮流，推出“網(wǎng)紅芝士瀑布漢堡”“爆漿麻薯甜品”等特色產(chǎn)品。2.數(shù)字化運(yùn)營(yíng)：搭建數(shù)字化會(huì)員系統(tǒng)，通過(guò)積分、優(yōu)惠券、專屬活動(dòng)等增強(qiáng)用戶粘性；利用大數(shù)據(jù)分析顧客消費(fèi)習(xí)慣，精準(zhǔn)推送菜品與優(yōu)惠信息，優(yōu)化門店運(yùn)營(yíng)管理，提升運(yùn)營(yíng)效率與顧客滿意度。3.營(yíng)銷創(chuàng)新：積極擁抱新媒體，與抖音、小紅書等平臺(tái)合作，邀請(qǐng)美食達(dá)人探店、直播推廣，打造線上線下融合的營(yíng)銷模式。