職位描述
供應鏈管理生產成本管理生產計劃與物料控制生產設備管理食品質量管理生產質量管理餐飲服務
崗位職責：
1、負責開展中央廚房的生產經營規(guī)劃、產能規(guī)劃,并主導計劃擬定與組織實施;
2、負責中央廚房生產部工作流程和生產規(guī)章制度的制訂、完善,并負責組織執(zhí)行、監(jiān)督、檢查、修訂和完善;
3、負責協(xié)調、指導、監(jiān)督車間日常生產作業(yè)安排與管理,保障生產作業(yè)的連續(xù)性,并組織做好各項生產數(shù)據(jù)的統(tǒng)計和分析工作;
4、跟蹤生產情況、產品需求、生產過程、產值目標等,按時完成生產目標;
5、全面控制、協(xié)調生產部門的人員管理及各項生產活動;
6、下達生產計劃和任務,安排和控制生產作業(yè)進度;
7、負責參與制定區(qū)域生產技術工藝標準;
8、及時對生產異常做出反應,發(fā)現(xiàn)問題及時追蹤,并提出合理化建議;
9、參與提高生產效率和改善產品質量的行動計劃與實施;
10、協(xié)助品保共同分析、解決現(xiàn)場的質量問題;
11、負責對員工進行操作規(guī)章、現(xiàn)場指導、操作考核等的管理與和培訓；
12、負責生產成本的控制與管理,在穩(wěn)定質量的情況下,不斷降低各項生產成本;
13、監(jiān)督與檢查生產過程中質量保證體系的執(zhí)行,分析不合格品的原因及品質問題的檢討、改善,提高產品的合格率;
14、具備管理餐飲連鎖企業(yè)中央廚房的經理經驗5年以上；
15、具備中央廚房籌備工作經驗，具有中央廚房人員資源；
16、具備管理多個中央廚房的工作經驗。
任職要求：
1、38歲以上，大專及以上學歷,食品等相關專業(yè)優(yōu)先考慮;
2、5年以上食品工廠或餐飲行業(yè)生產管理工作經驗(有大型中央廚房管理崗位工作經驗者優(yōu)先)；
3、熟悉行業(yè)產品質量規(guī)范與生產標準,熟悉產品技術特點與生產流程,熟悉制造企業(yè)生產、物流和技術內部的運營流程;
4、熟悉中央廚房冷鏈、冷藏食品加工操作流程,熟練掌握各種食品加工設備的使用；
5、具有良好的品質意識與現(xiàn)場控管能力,流程優(yōu)化、統(tǒng)籌組織能力,分析、解決和預防問題的能力;
6、具有良好的計劃協(xié)調能力,能在總部的戰(zhàn)略目標下,制定好目標并完成計劃;
7、熟悉5S、精益生產、TPM等現(xiàn)代管理方法;
8.、能夠編寫合理的SOP流程。
職位福利：帶薪年假、五險、單休、免費午餐、免費停車
工作地點
大興區(qū)北京聚利和集團股份有限公司(東門)鼎業(yè)路7號院1號樓6層
相似職位
北京 - 房山
北京金朋達航空科技有限公司北京 - 海淀
華夏建工(北京)建設有限公司北京 - 海淀
中德(中國)環(huán)保有限公司北京 - 密云
建生藥業(yè)北京 - 大興
北京惠媛餐飲管理有限公司北京 - 順義
北京市北方瑞鵬汽車服務有限公司
熱門公司推薦
- 霸王茶姬招聘
- 肯德基招聘
- 順豐招聘
- 美團招聘
- 京東招聘
- 餓了么招聘
- 比亞迪招聘
- 中國一汽招聘
- 北京汽車招聘
- 蔚來招聘
- 東風汽車招聘
- 長城汽車招聘
- 奇瑞汽車招聘
- 理想汽車招聘
- 長鑫存儲招聘
- 天江藥業(yè)招聘
- 藍月亮招聘
- 安踏招聘
- TCL招聘
- 海信招聘
- 聯(lián)想招聘
- ?？低曊衅?/a>
- 寧德時代招聘
- 中興招聘
- 新松招聘
- 京東方招聘
- 申通招聘
- 圓通招聘
- 中通招聘
- 百世物流招聘
- 德邦物流招聘
- 麥當勞招聘
- 星巴克招聘
- 海底撈招聘
- 蜜雪冰城招聘
- 瑞幸招聘
- 雀巢招聘
- 騰訊招聘
- 百度招聘
- 快手招聘
- 字節(jié)跳動招聘
- 新華網招聘
- 小米招聘
- 招商銀行招聘
- 中信銀行招聘
- 北京銀行招聘
- 興業(yè)銀行招聘
- 交通銀行招聘
- 建發(fā)集團招聘
- 中國移動招聘
- 中國聯(lián)通招聘
- 中國電信招聘
- 中糧集團招聘
- 國藥控股招聘
- 中廣核招聘
- 中國船舶招聘
- 強生中國招聘
- 匯豐中國招聘
- 宜家招聘
- 立邦中國招聘
- 伊利招聘
- 青島啤酒招聘
- 京港地鐵招聘
- 寶馬招聘
- 小鵬汽車招聘
- 華為招聘
- 特斯拉招聘
- 吉利招聘
- 奔馳招聘
- 海爾招聘
- 美的招聘
- 京東方招聘
- 施耐德電氣招聘
- 德邦物流招聘
職位發(fā)布者
張女士/招聘主管
昨日活躍立即溝通
北京惠媛餐飲管理有限公司公司是一家匯集智慧團膳連鎖產業(yè)、智能中央廚房產業(yè)、食品供應鏈產業(yè)、現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)、休閑康養(yǎng)產業(yè)等業(yè)態(tài)為一體的多元化公司，具有二大前瞻戰(zhàn)略、五大發(fā)展領域的鮮明特征，在智慧團膳、農業(yè)基地、農產品深加工、凈菜加工、中央廚房、集體配餐、智能廚房設備、食品供應鏈等領域取得長足的發(fā)展。聚利和貫徹落實國家十四五規(guī)劃的重要政策，深入實施鄉(xiāng)村振興、數(shù)字農業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，大力推進“智慧央廚+數(shù)字農業(yè)”循環(huán)經濟產業(yè)，推動供給側改革與鄉(xiāng)村振興相結合，構建產銷用一體化建設，促進一二三產融合發(fā)展。通過搭建縣域公共團餐服務體系、數(shù)字農業(yè)農村建設系統(tǒng)，推動公共團餐服務系統(tǒng)標準化、集約化、可視化升級，現(xiàn)代農業(yè)轉型升級，食品安全保障升級，拉動農村經濟發(fā)展，帶動農民增收致富，實現(xiàn)了產業(yè)鏈、供應鏈、消費鏈深度融合的循環(huán)經濟新模式，進入“北斗物聯(lián)網網格化時代”。并已經先后與全國多個市縣達成協(xié)同發(fā)展規(guī)劃，并取得良好效果，贏得了廣泛贊譽。聚利和與眾多政府部門、機關單位、央企國企、醫(yī)院、軍隊、院校、寫字樓、產業(yè)園等單位開展全產業(yè)鏈業(yè)務合作，并多次參與國家大型會議及活動的餐飲服務保障，先后參與了“十九大”、雁棲湖亞太經合組織APEC會議、一帶一路高峰論壇、G20首腦峰會、70周年國慶閱兵、建黨100周年活動、2022年北京冬奧會等國家重大應急保障工作，歷經考驗、業(yè)務過硬，為企業(yè)贏得良好聲譽。
公司主頁