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1、全面負(fù)責(zé)店鋪的各項(xiàng)管理工作，領(lǐng)導(dǎo)員工積極完成各項(xiàng)任務(wù)與經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
2、負(fù)責(zé)監(jiān)督前廳、后廚服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，并檢查落實(shí)到位。
3、加強(qiáng)門(mén)店的日常管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)和提高店內(nèi)員工的綜合能力 。
4、抓好設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和管理工作，防止事故的發(fā)生。
5、檢查督導(dǎo)員工嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)程，做好餐前準(zhǔn)備，餐中服務(wù)和餐尾復(fù)原工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，做好協(xié)調(diào)工作。
6、做好進(jìn)店客人的安排和接待工作，負(fù)責(zé)餐廳工作人員的調(diào)配，確保餐飲服務(wù)質(zhì)量和效率。
7、負(fù)責(zé)外聯(lián)、維護(hù)周邊關(guān)系，妥善處理客人對(duì)餐廳工作的意見(jiàn)，建議和投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
8、對(duì)店面經(jīng)營(yíng)情況負(fù)責(zé)，做好店內(nèi)各項(xiàng)成本的管控，人員流失及毛利管控。
9、做好餐廳使用物品的管理工作，提高使用率，降低物料消耗，減少浪費(fèi)。
10、 負(fù)責(zé)門(mén)店形象的經(jīng)營(yíng)與維護(hù)。
11、 了解和掌握本部門(mén)員工的思想狀況，做好思想工作保持員工的穩(wěn)定。
12、 完成上級(jí)交代的其他工作任務(wù)。
任職要求：
1、大專(zhuān)以上學(xué)歷，具有三年以上餐飲門(mén)店管理經(jīng)驗(yàn)，形象好氣質(zhì)佳。
2、具有良好的、溝通、協(xié)調(diào)、團(tuán)隊(duì)管理能力。
3、具有很強(qiáng)的計(jì)劃性和實(shí)施執(zhí)行的能力。
4、具有良好的敬業(yè)精神和職業(yè)道德操守。
5、熟悉辦公軟件及各種餐飲網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)平臺(tái)。
6、為人正直、坦誠(chéng)、樂(lè)觀(guān)、自信、踏實(shí)。