職位描述
功能食品飲品食品添加劑功能飲料乳品飲料營養(yǎng)食品配方研發(fā)
1、基于市場需求、行業(yè)趨勢和公司戰(zhàn)略，主導或參與使用塔格糖作為核心甜味劑或功能成分的新型乳制品和飲品的概念設計、配方開發(fā)與樣品制作。
2、負責塔格糖在特定乳品/飲品體系中的應用配方設計、優(yōu)化和穩(wěn)定性研究，解決其在產(chǎn)品中的溶解性、風味匹配、質(zhì)構(gòu)影響、貨架期穩(wěn)定性等關鍵問題。
3、針對客戶或市場需求，利用塔格糖對現(xiàn)有傳統(tǒng)含糖乳品/飲品進行減糖、無糖或清潔標簽升級的方案設計與實施。
4、研究并解決塔格糖在特定產(chǎn)品（如發(fā)酵乳制品、酸性飲料、高蛋白飲品）應用中的技術難點（如發(fā)酵影響、美拉德反應控制、與其他成分的互作等）。
5、為銷售部門提供強大的技術支持和解決方案，包括客戶技術咨詢、樣品提供、應用方案演示撰寫等。
6、對內(nèi)部銷售、客戶及外部客戶進行必要的塔格糖應用技術培訓。
崗位要求：
1、 食品科學、食品工程、乳品工程、生物工程、化學工程或相關專業(yè)本科及以上學歷。
2、2年以上乳制品和/或飲料行業(yè)研發(fā)工作經(jīng)驗，必須具備成功的產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗。
3、具有糖替代（尤其是低熱量甜味劑如赤蘚糖醇、甜菊糖苷、阿洛酮糖等）或特定功能性配料在乳品/飲品中應用經(jīng)驗者優(yōu)先。
工作地點
漯河郾城區(qū)河南益恒源生物科技有限公司
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河南益恒源生物科技有限公司益恒源作為一家專注于塔格糖研發(fā)、生產(chǎn)與銷售的高科技企業(yè)，始終秉持“科技引領，創(chuàng)新驅(qū)動”的發(fā)展理念。依托獨家專利技術和中原食品實驗室的強大研發(fā)實力，益恒源致力于為客戶提供高品質(zhì)、高附加值的塔格糖系列產(chǎn)品。
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