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崗位職責(zé)：
1.參與制定品牌整體發(fā)展戰(zhàn)略，結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，規(guī)劃連鎖門店的擴(kuò)張、運(yùn)營(yíng)模式及盈利目標(biāo)。
2.推動(dòng)戰(zhàn)略落地，制定年度、季度運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，確保各門店高效達(dá)成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
3.建立并優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)流程，涵蓋門店服務(wù)、后廚管理、食品安全、員工培訓(xùn)等，確保所有門店統(tǒng)一執(zhí)行。
4.監(jiān)督門店日常運(yùn)營(yíng)，定期巡查各門店，解決運(yùn)營(yíng)中的問題，提升整體服務(wù)質(zhì)量和客戶體驗(yàn)。
5.領(lǐng)導(dǎo)區(qū)域經(jīng)理、門店經(jīng)理等團(tuán)隊(duì)，制定績(jī)效考核制度，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo)。
6.負(fù)責(zé)人才梯隊(duì)建設(shè)，組織培訓(xùn)與晉升機(jī)制，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力和凝聚力。
7.協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈管理，確保食材采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)物流的高效運(yùn)作，控制成本并保證食材質(zhì)量。
8.優(yōu)化門店運(yùn)營(yíng)成本，包括人力、物料、能耗等，提升單店盈利能力。
9.關(guān)注客戶反饋，推動(dòng)服務(wù)流程優(yōu)化，提升客戶滿意度和忠誠(chéng)度。
10.配合市場(chǎng)部門策劃營(yíng)銷活動(dòng)，提升品牌知名度，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
11.通過數(shù)據(jù)監(jiān)控門店經(jīng)營(yíng)情況（如客流量、翻臺(tái)率、投訴率等），分析問題并制定改進(jìn)策略。
12.定期評(píng)估運(yùn)營(yíng)模式，引入創(chuàng)新方法（如數(shù)字化工具、新服務(wù)形式）提升運(yùn)營(yíng)效率。
13.參與新店選址、籌備及開業(yè)督導(dǎo)，確保新店符合品牌標(biāo)準(zhǔn)并順利運(yùn)營(yíng)。
14.總結(jié)老店運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，為新店提供標(biāo)準(zhǔn)化支持和個(gè)性化指導(dǎo)。
15.確保門店運(yùn)營(yíng)符合食品安全、消防、衛(wèi)生等法規(guī)要求，防范經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
16.處理突發(fā)危機(jī)事件，維護(hù)品牌形象。
任職要求：
1.行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：8年以上品牌火鍋運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。
2.核心技能：精通成本核算、團(tuán)隊(duì)激勵(lì)，具備數(shù)據(jù)敏感度與執(zhí)行力。
3.軟實(shí)力：抗壓能力、跨部門協(xié)作能力、快速?zèng)Q策能力。
崗位福利：社會(huì)保險(xiǎn)、包食宿、公休假、法定節(jié)假日、帶薪年假、津貼補(bǔ)貼等