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生產(chǎn)前準(zhǔn)備（接管道、過(guò)濾器轉(zhuǎn)換生產(chǎn)模式安裝過(guò)濾網(wǎng)、打蛋機(jī)轉(zhuǎn)換生產(chǎn)模式、舀蛋白桶準(zhǔn)備）
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上蛋水槽放水、生產(chǎn)模式選擇、毛刷開(kāi)水、洗蛋杯開(kāi)水、板換開(kāi)冰水、過(guò)濾器選擇生產(chǎn)模式
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開(kāi)機(jī)前的檢查，對(duì)應(yīng)打蛋機(jī)報(bào)表逐項(xiàng)完成
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打蛋管線消毒及頂水、平衡缸排水關(guān)閉排地閥門、頂料
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舀蛋白
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打蛋機(jī)蛋殼和平衡缸蛋殼隨時(shí)清理、打蛋機(jī)后面接蛋殼桶隨時(shí)清理，水倒下水道，殼倒攪籠，雞蛋打破倒全蛋平衡缸
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分離更換全蛋、蛋杯清洗
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協(xié)助中控回料（舀蛋白的料、桶接的料、調(diào)配的料、頂料接的料）、洗桶
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衛(wèi)生清潔（設(shè)備衛(wèi)生、車間衛(wèi)生、地漏衛(wèi)生。玻璃墻體衛(wèi)生等）
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生產(chǎn)結(jié)束，管道清潔、平衡缸清潔、過(guò)濾器清潔，過(guò)濾器轉(zhuǎn)換CIP模式，打蛋機(jī)內(nèi)蛋殼清潔
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打蛋機(jī)CIP清洗
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報(bào)表填寫（打蛋記錄表+過(guò)濾器記錄報(bào)表+清潔計(jì)劃）
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其他安排（洗筐、托盤、隔板、蛋托+冷庫(kù)幫忙拼貨+后包裝裝箱碼垛）
原標(biāo)題：《打蛋工》