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食品研發(fā)應(yīng)用職位描述：
1、負(fù)責(zé)飲料或原料新產(chǎn)品的研制工藝設(shè)計(jì)以及新品分析與監(jiān)測工作，新原料的評估與驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)制定；
2、負(fù)責(zé)飲料產(chǎn)品配方研發(fā)與改進(jìn)，相關(guān)技術(shù)文件撰寫匯總以及專利申請；
3、根據(jù)開發(fā)產(chǎn)品的需要，了解相應(yīng)的食品法律法規(guī)，確保產(chǎn)品符合規(guī)定；
4、食品研發(fā)關(guān)鍵技術(shù)指導(dǎo)及日常管理；熟悉飲料產(chǎn)品的質(zhì)量控制，具備對 HACCP 的分析能力，能夠獨(dú)立解決發(fā)生的問題；
5、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品開發(fā)落實(shí)及相關(guān)協(xié)調(diào)工作，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的研發(fā)、打樣、開品等工作。
任職要求：
1、全國雙一流大學(xué)、985、211 重點(diǎn)大學(xué)，本科或以上學(xué)歷，食品科學(xué)、食品營養(yǎng)、
食品生物工程等相關(guān)專業(yè)；碩士學(xué)歷以及具有大健康行業(yè)和藥食同源類原料應(yīng)用研究經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
2、了解新產(chǎn)品開發(fā)的流程，熟悉實(shí)驗(yàn)室操作，配方調(diào)整、理化檢驗(yàn)等，有食品研發(fā)等實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，需對食品進(jìn)行理化指標(biāo)分析；
3、掌握植物原料、食品添加劑、飲料工藝相關(guān)知識，熟悉大健康行業(yè)及藥食同源類，原料應(yīng)用研究；
4、善于溝通，有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神以及解決問題的能力，具有獨(dú)立完成研發(fā)項(xiàng)目能力。