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工作職責:
1.加盟店新店開業(yè)培訓(xùn)帶教
①師徒關(guān)系綁定，進行學(xué)員伙伴進行崗位介紹與培訓(xùn)期紀律
②按照訓(xùn)練計劃，運用訓(xùn)練四步驟，組織并實施新員工的學(xué)習(xí)技能培訓(xùn)，包括理論講解、實操演練
③追蹤學(xué)員學(xué)習(xí)進度，完成每日的學(xué)習(xí)任務(wù)與考核，并及時反饋記錄、調(diào)整帶訓(xùn)計劃
④每日組織復(fù)盤會，總結(jié)分析并答疑解惑
⑤通過帶訓(xùn)幫助學(xué)員完成結(jié)業(yè)鑒定考核，并對帶訓(xùn)學(xué)員進行評價記錄
2.加盟店開業(yè)后到店復(fù)訓(xùn)指導(dǎo)（根據(jù)營運需求排期外派出差）
①根據(jù)復(fù)訓(xùn)排期表安排，及時到崗報道
②到店后，完成《門店現(xiàn)狀評估表》，并結(jié)合門店賦能計劃-初版，與培訓(xùn)主管確定賦能計劃-終版
③按照賦能計劃進行帶訓(xùn)，完成每日考核、反饋
④根據(jù)時間節(jié)點，完成所有帶訓(xùn)工作與最終結(jié)業(yè)考核
⑤制作復(fù)訓(xùn)總結(jié)報告，一式兩份，一份自留，一份交付加盟商
⑥返回總部后，進行復(fù)訓(xùn)門店的帶教復(fù)盤
⑦如發(fā)生突發(fā)情況，導(dǎo)致復(fù)訓(xùn)周期延長或縮短，要及時跟進反饋
3.直營店/訓(xùn)練店培訓(xùn)賦能
① 負責公司最新標準的帶訓(xùn)與考核
②為門店賦能，強化崗位技能
4、高度認同公司企業(yè)文化，愿意全力推動，并以自身影響力，帶動整個團隊的踐行。
任職資格:
教育背景：擁有大專以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)畢業(yè)者優(yōu)先。
工作經(jīng)驗：至少1年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，具有前臺服務(wù)、廚房操作或餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先。有成功參與或主導(dǎo)過員工培訓(xùn)項目者更佳。
年齡與健康：年滿20歲，身體健康，持有有效的健康證明，無傳染病及其他可能影響食品安全的疾病。
專業(yè)能力與技能
專業(yè)知識：熟悉餐飲行業(yè)規(guī)范、食品安全法規(guī)、衛(wèi)生標準及操作流程。
培訓(xùn)技巧：具備良好的溝通表達能力和教學(xué)技巧，能夠運用多種培訓(xùn)方法（如理論講解、實操演示、角色扮演等）提高員工技能。
服務(wù)意識：深刻理解并踐行顧客至上的服務(wù)理念，能有效傳授優(yōu)質(zhì)服務(wù)技巧給團隊成員。
問題解決能力：具備快速識別和解決工作中問題的能力，能夠指導(dǎo)員工應(yīng)對突發(fā)情況。
個人素質(zhì)與態(tài)度
責任心：對工作認真負責，能夠確保培訓(xùn)質(zhì)量和效果，對學(xué)員的成長負責。
耐心與細心：對待學(xué)員耐心細致，能夠發(fā)現(xiàn)并糾正學(xué)員操作中的細微錯誤。
團隊合作精神：能夠與不同部門的同事有效協(xié)作，共同提升餐廳整體服務(wù)水平。
持續(xù)學(xué)習(xí)：保持對新知識、新技能的學(xué)習(xí)熱情，不斷提升自我，以適應(yīng)餐飲行業(yè)的快速發(fā)展。