1.具備精湛的晉菜烹飪技藝,熟練掌握各類烹飪設(shè)備的使用方法。
2. 會3-4個代表晉菜,晉菜小吃也可;
3. 兼長本地菜的優(yōu)先;
4.熟悉食品安全法規(guī)與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),具備食品安全管理相關(guān)證書優(yōu)先。
5.較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力。
6.具備較強(qiáng)的成本控制意識與數(shù)據(jù)分析能力,能夠合理規(guī)劃廚房運營成本。
要求
1.五年以上的工作經(jīng)驗。
2. 工作認(rèn)真負(fù)責(zé),嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,注重細(xì)節(jié)。
3.具備較強(qiáng)的抗壓能力。
4.對美食充滿熱情,具有良好的職業(yè)道德與職業(yè)操守。
5.具備良好的學(xué)習(xí)能力,能夠不斷提升自己的專業(yè)知識與管理水平。