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運營管理
統(tǒng)籌管理：全面負責餐廳的日常運營，確保各部門高效協(xié)作，保障餐廳正常營業(yè)。
制定計劃：根據(jù)公司目標，制定門店的經(jīng)營計劃，包括銷售目標、服務(wù)標準等。
監(jiān)督執(zhí)行：檢查各部門工作完成情況，確保經(jīng)營計劃的落實。
人員管理
團隊建設(shè)：負責員工的招聘、培訓、考核和激勵，提升團隊整體素質(zhì)。
排班安排：根據(jù)營業(yè)需求，合理安排員工班次，確保各崗位人員充足
員工關(guān)懷：關(guān)注員工成長，營造和諧的工作氛圍，提高員工滿意度和忠誠度。
營銷與銷售
銷售目標：制定并完成門店的銷售目標，提升營業(yè)額和市場占有率。
營銷活動：策劃和執(zhí)行促銷活動，提高品牌知名度和顧客滿意度。
客戶關(guān)系：建立和維護良好的客戶關(guān)系，處理客戶投訴，提升客戶忠誠度。
成本控制
成本管理：嚴格控制運營成本，包括原材料采購、人力成本等，確保毛利率達標。
庫存管理：合理安排原材料采購，避免積壓，定期盤點庫存，確保數(shù)據(jù)準確。
質(zhì)量與安全管理
服務(wù)質(zhì)量：監(jiān)督員工服務(wù)，確保服務(wù)熱情、周到、專業(yè)，提升顧客體驗。
出品質(zhì)量：把控菜品質(zhì)量，確保符合公司標準，督導廚房出品。
安全管理：負責食品安全、消防安全等，制定安全制度，定期檢查，保障運營安全。
溝通與協(xié)調(diào)
內(nèi)部溝通：組織門店會議，傳達公司政策，協(xié)調(diào)各部門工作。
外部溝通：維護與社區(qū)、供應(yīng)商等的關(guān)系，提升品牌形象。
其他職責
完成任務(wù)：及時完成上級交辦的其他工作任務(wù)
工資面議