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1、按照餐廳服務(wù)質(zhì)量要求和流程標準，做好餐前食材切配準備、餐中服務(wù)和餐后整理工作；2、以食材切配為主；3、了解餐廳各項服務(wù)項目，靈活機動地做好餐飲服務(wù)；4、配合店長工作，服從店長安排工作，團結(jié)及善于幫助同事工作；5、嚴格執(zhí)行服務(wù)員流程及質(zhì)量標準，提高自身綜合素養(yǎng)。切配的任職要求是：1、身體健康無傳染性疾??；2、品行端正，能吃苦耐勞，陽光開朗，適應(yīng)能力強；3、理解餐飲衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定，工作勤奮，有團隊精神和敬業(yè)精神。