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崗位職責(zé)：
1.產(chǎn)品研發(fā)：主導(dǎo)茶飲產(chǎn)品研發(fā)（茶基底、風(fēng)味、創(chuàng)意組合等），建立并不斷優(yōu)化產(chǎn)品菜單，把控產(chǎn)品口感、成本及標(biāo)準(zhǔn)化落地；
2.運(yùn)營(yíng)管理：建立門店工作流程，包括產(chǎn)品制作、服務(wù)、品控等，監(jiān)控運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)（客單價(jià)、復(fù)購率），提升客戶體驗(yàn)；
3.供應(yīng)鏈管理：管理原料采購、庫存及供應(yīng)商評(píng)估，確保品質(zhì)穩(wěn)定和成本效率；
4.營(yíng)銷支持：協(xié)同公司市場(chǎng)部進(jìn)行宣傳推廣及促銷活動(dòng)；
5.分析銷售數(shù)據(jù)，及時(shí)相應(yīng)客戶需求，妥善處理客戶投訴；
6.培訓(xùn)門店人員技能，制定考核標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)店鋪業(yè)績(jī)達(dá)成。
任職資格：
1.本科以上學(xué)歷，食品安全、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)；
2.3年以上茶飲項(xiàng)目全面管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉行業(yè)趨勢(shì)、消費(fèi)者偏好及供應(yīng)鏈流程，有成功的門店標(biāo)準(zhǔn)化案例，有從0到1開設(shè)茶飲店的經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3.熟悉茶飲產(chǎn)品研發(fā)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及成本管控，掌握門店核心指標(biāo)：坪效、損耗率、人效；
4.具有很強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)，對(duì)市場(chǎng)敏感，具有解決突發(fā)問題的能力。