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一、崗位職責 1. 后廚輔助工作 - 負責廚房清潔、垃圾處理、餐具清洗與消毒，確保衛(wèi)生達標。 - 協助廚師進行食材準備、分揀、搬運及簡單加工（如切菜、配菜等）。 - 維護廚房設備（如爐具、冰箱等）的日常清潔與基礎維護。 2. 環(huán)境維護與安全保障 - 保持餐廳及周邊區(qū)域整潔，包括地面、桌椅、門窗的清潔。 - 配合安全檢查，及時上報安全隱患（如設備故障、衛(wèi)生問題）。 3. 臨時任務與協作 - 完成上級安排的臨時性工作（如活動布置、物資搬運等）。 - 與其他部門協作，支持餐廳運營效率。 --- 二、任職要求 1. 基本條件 - 身體健康：能適應體力勞動及高強度工作環(huán)境。 - 責任心強：注重細節(jié)，具備主動性和團隊合作意識。 - 經驗要求：部分崗位要求有餐飲行業(yè)相關經驗，熟悉廚房操作流程。 2. 技能與態(tài)度 - 熟悉基礎清潔工具使用，具備簡單設備維護能力。 - 服從管理，遵守餐廳規(guī)章制度，無不良記錄。