職位描述
配方研發(fā)調(diào)味品飲品
崗位職責(zé)
1、根據(jù)市場(chǎng)需求、流行趨勢(shì)以及消費(fèi)者反饋，構(gòu)思并研發(fā)新的餐飲產(chǎn)品，包括菜品、小吃、飲品等，定期組織試品呈報(bào)會(huì);并負(fù)責(zé)將概念轉(zhuǎn)化為實(shí)際可操作的菜品配方與制作流程。
2、食材與口味優(yōu)化:持續(xù)研究和篩選各類(lèi)食材，優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品的食材搭配，提升口感與風(fēng)味。定期進(jìn)行口味測(cè)試與調(diào)整，確保產(chǎn)品符合目標(biāo)消費(fèi)群體的口味偏好，同時(shí)保持品牌獨(dú)特的風(fēng)味特色。
1、根據(jù)市場(chǎng)需求、流行趨勢(shì)以及消費(fèi)者反饋，構(gòu)思并研發(fā)新的餐飲產(chǎn)品，包括菜品、小吃、飲品等，定期組織試品呈報(bào)會(huì);并負(fù)責(zé)將概念轉(zhuǎn)化為實(shí)際可操作的菜品配方與制作流程。
2、食材與口味優(yōu)化:持續(xù)研究和篩選各類(lèi)食材，優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品的食材搭配，提升口感與風(fēng)味。定期進(jìn)行口味測(cè)試與調(diào)整，確保產(chǎn)品符合目標(biāo)消費(fèi)群體的口味偏好，同時(shí)保持品牌獨(dú)特的風(fēng)味特色。
3、定期收集市場(chǎng)上同類(lèi)型餐飲產(chǎn)品信息，分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品特點(diǎn)、優(yōu)勢(shì)與不足。通過(guò)實(shí)地考察、消費(fèi)者調(diào)研等方式，深入了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與消費(fèi)者需求變化，為產(chǎn)品研發(fā)提供有力依據(jù)。
任職要求:
1.具備良好的菜品研發(fā)能力和創(chuàng)新思維。
2.能夠獨(dú)立思考，對(duì)菜品制作有深刻理解。
3.擁有團(tuán)隊(duì)合作精神，能與團(tuán)隊(duì)成員有效溝通。
4.對(duì)菜品市場(chǎng)有敏銳的洞察力，能夠把握客戶需求。
1.具備良好的菜品研發(fā)能力和創(chuàng)新思維。
2.能夠獨(dú)立思考，對(duì)菜品制作有深刻理解。
3.擁有團(tuán)隊(duì)合作精神，能與團(tuán)隊(duì)成員有效溝通。
4.對(duì)菜品市場(chǎng)有敏銳的洞察力，能夠把握客戶需求。
工作地點(diǎn)
北京朝陽(yáng)區(qū)望京SOHO
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