1、生產(chǎn)現(xiàn)場產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督控制,生產(chǎn)人員,設(shè)備設(shè)施,物料,車間環(huán)境,人員操作及生產(chǎn)工藝等。
2、千關(guān)鍵控制點的監(jiān)督控制。
3、按抽樣計劃完成樣品的抽取工作。
4、生產(chǎn)現(xiàn)場異常及質(zhì)量問題的反饋與記錄,并及時分析跟進,協(xié)助車間改善。
5、新產(chǎn)品試產(chǎn)及保質(zhì)期試驗的跟進
6、協(xié)助客戶訪廠及相關(guān)審核工作。
7、各車間產(chǎn)品工藝流程的跟進完善
8、成品與半成品的質(zhì)量檢查
9、定期對生產(chǎn)員工進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)。
10、熟悉食品22000執(zhí)行標準,
11、制建和實施質(zhì)盤管理體系,確保企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)符合國家和企業(yè)的須焦標準和委術(shù)。