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崗位職責：** 1. 質量管理體系建立與維護 負責新廠質量管控體系的規(guī)劃與實施，制定原料驗收、生產過程監(jiān)控、成品檢驗等標準操作流程（SOP）； 確保工廠符合GB 14881、GMP、HACCP等法規(guī)要求，主導相關認證工作（如SC、ISO 22000等）； 定期審核質量管理體系運行情況，推動持續(xù)改進。 2. 新廠建設支持 參與工廠車間設計、設備選型及工藝流程優(yōu)化，確保符合食品添加劑及復合調味料生產規(guī)范； 針對生產環(huán)境（如潔凈度、溫濕度）、設備清潔驗證等提出技術要求； 協(xié)助建立實驗室，配置檢測儀器（如高效液相色譜儀、微生物檢測設備等）。 3. 生產過程質量管控 監(jiān)督原料（如香精、色素、防腐劑等食品添加劑）的供應商審核及入廠檢驗； 監(jiān)控關鍵控制點（CCP），確保配方投料準確性、混合均勻度、殺菌工藝有效性等； 處理生產異常（如微生物超標、異物混入），主導不合格品追溯及糾正措施。 4. 團隊管理與培訓 組建品控團隊，制定崗位職責及考核標準； 定期組織質量意識、檢測技術及法規(guī)培訓（如GB 2760食品添加劑使用標準）。 5. 客戶與供應商協(xié)作 對接客戶質量要求，提供產品合規(guī)性文件（如COA、MSDS）； 參與供應商現(xiàn)場審核，確保原料（如復合調味料基料、包材）符合質量標準。 6. 合規(guī)與風險管理 跟蹤國內外食品添加劑及調味料法規(guī)動態(tài)（如FDA、歐盟EC No 1333/2008）； 應對市場監(jiān)督抽檢、客戶投訴及質量事故，降低企業(yè)風險。 任職要求 1. 教育背景 食品科學、食品工程、應用化學、生物技術等相關專業(yè)?？萍耙陨蠈W歷； 熟悉食品添加劑應用技術或復合調味料生產工藝者優(yōu)先。 2. 工作經驗 5年以上食品行業(yè)質量管理經驗，其中至少3年涉及食品添加劑或復合調味料領域； 有新建工廠品控體系搭建經驗者優(yōu)先。 3. 專業(yè)技能 精通食品行業(yè)質量管理體系（ISO 22000、HACCP）及中國食品生產許可（SC）要求； 熟悉食品添加劑法規(guī)（如GB 2760、GB 29924）及復合調味料標準（如SB/T 10458）； 具備實驗室檢測能力（如理化、微生物、重金屬檢測），熟悉相關儀器操作。 4. 核心素質 高度責任心，能承受建廠及生產高峰期的工作壓力； 優(yōu)秀的跨部門溝通能力，能協(xié)調生產、研發(fā)、采購等多方資源； 邏輯清晰，擅長通過數(shù)據(jù)分析（如SPC）解決質量問題。 5. 其他 能適應建廠階段頻繁出差； 熟練使用辦公軟件及質量管理信息化系統(tǒng)（如LIMS）。