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崗位職責
1. 質(zhì)量管理體系建立與維護
負責新廠質(zhì)量管控體系的規(guī)劃與實施，制定原料驗收、生產(chǎn)過程監(jiān)控、成品檢驗等標準操作流程（SOP）；
確保工廠符合GB 14881、GMP、HACCP等法規(guī)要求，主導相關認證工作（如SC、ISO 22000等）；
定期審核質(zhì)量管理體系運行情況，推動持續(xù)改進。
2. 新廠建設支持
參與工廠車間設計、設備選型及工藝流程優(yōu)化，確保符合食品添加劑及復合調(diào)味料生產(chǎn)規(guī)范；
針對生產(chǎn)環(huán)境（如潔凈度、溫濕度）、設備清潔驗證等提出技術要求；
協(xié)助建立實驗室，配置檢測儀器（如高效液相色譜儀、微生物檢測設備等）。
3. 生產(chǎn)過程質(zhì)量管控
監(jiān)督原料（如香精、色素、防腐劑等食品添加劑）的供應商審核及入廠檢驗；
監(jiān)控關鍵控制點（CCP），確保配方投料準確性、混合均勻度、殺菌工藝有效性等；
處理生產(chǎn)異常（如微生物超標、異物混入），主導不合格品追溯及糾正措施。
4. 團隊管理與培訓
組建品控團隊，制定崗位職責及考核標準；
定期組織質(zhì)量意識、檢測技術及法規(guī)培訓（如GB 2760食品添加劑使用標準）。
5. 客戶與供應商協(xié)作
對接客戶質(zhì)量要求，提供產(chǎn)品合規(guī)性文件（如COA、MSDS）；
參與供應商現(xiàn)場審核，確保原料（如復合調(diào)味料基料、包材）符合質(zhì)量標準。
6. 合規(guī)與風險管理
跟蹤國內(nèi)外食品添加劑及調(diào)味料法規(guī)動態(tài)（如FDA、歐盟EC No 1333/2008）；
應對市場監(jiān)督抽檢、客戶投訴及質(zhì)量事故，降低企業(yè)風險。

任職要求
1. 教育背景
食品科學、食品工程、應用化學、生物技術等相關專業(yè)專科及以上學歷；
熟悉食品添加劑應用技術或復合調(diào)味料生產(chǎn)工藝者優(yōu)先。
2. 工作經(jīng)驗
5年以上食品行業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗，其中至少3年涉及食品添加劑或復合調(diào)味料領域；
有新建工廠品控體系搭建經(jīng)驗者優(yōu)先。
3. 專業(yè)技能
精通食品行業(yè)質(zhì)量管理體系（ISO 22000、HACCP）及中國食品生產(chǎn)許可（SC）要求；
熟悉食品添加劑法規(guī)（如GB 2760、GB 29924）及復合調(diào)味料標準（如SB/T 10458）；
具備實驗室檢測能力（如理化、微生物、重金屬檢測），熟悉相關儀器操作。
4. 核心素質(zhì)
高度責任心，能承受建廠及生產(chǎn)高峰期的工作壓力；
優(yōu)秀的跨部門溝通能力，能協(xié)調(diào)生產(chǎn)、研發(fā)、采購等多方資源；
邏輯清晰，擅長通過數(shù)據(jù)分析（如SPC）解決質(zhì)量問題。
5. 其他
能適應建廠階段頻繁出差；
熟練使用辦公軟件及質(zhì)量管理信息化系統(tǒng)（如LIMS）。