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崗位職責(zé)：
1. 內(nèi)部管理：
- 全面負(fù)責(zé)火鍋店的日常運(yùn)營管理，包括人員調(diào)配、物資采購、庫存管理、成本控制等。
- 制定并執(zhí)行店鋪的規(guī)章制度，確保員工遵守工作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
- 負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工的專業(yè)技能和服務(wù)意識。
- 監(jiān)督店鋪的衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護(hù)，確保符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
2. 營銷策劃：
- 根據(jù)市場動態(tài)和顧客需求，制定并執(zhí)行店鋪的營銷策略，提升品牌知名度和客流量。
- 策劃并組織節(jié)假日促銷活動、會員活動等，吸引新顧客并維護(hù)老顧客。
- 分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，優(yōu)化菜單、定價(jià)策略及促銷方案，提升店鋪盈利能力。
- 負(fù)責(zé)線上線下的宣傳推廣，包括社交媒體運(yùn)營、團(tuán)購平臺管理等。
3. **客情維護(hù)**：
- 建立并維護(hù)良好的顧客關(guān)系，及時(shí)處理顧客反饋和投訴，提升顧客滿意度。
- 定期與顧客互動，了解顧客需求，提供個(gè)性化服務(wù)，增強(qiáng)顧客粘性。
- 負(fù)責(zé)會員體系的運(yùn)營，提升會員復(fù)購率和忠誠度。
- 通過顧客反饋和數(shù)據(jù)分析，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)流程和菜品質(zhì)量。
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任職要求：
1. 年齡25-40歲，大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、市場營銷或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，有火鍋店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3. 具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力及執(zhí)行力。
4. 熟悉餐飲行業(yè)運(yùn)營流程，具備成本控制、營銷策劃及數(shù)據(jù)分析能力。
5. 熱愛餐飲行業(yè)，責(zé)任心強(qiáng)，能承受工作壓力，具備良好的服務(wù)意識和創(chuàng)新精神。
6. 具備一定的市場敏感度，能夠根據(jù)市場變化及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略。