崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)收集餐飲業(yè)態(tài)數(shù)據(jù),按不同業(yè)態(tài)對市場信息進(jìn)行調(diào)研和梳理,并進(jìn)行現(xiàn)狀分析,協(xié)助制定戰(zhàn)略研發(fā)方向;
2、根據(jù)公司產(chǎn)品戰(zhàn)略規(guī)劃,分析掌握產(chǎn)品新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新材料、新口味等的應(yīng)用;
3、負(fù)責(zé)制定產(chǎn)品演練、現(xiàn)場展示和講解sop制定和培訓(xùn),協(xié)助銷售與客戶達(dá)成訂單;
4、負(fù)責(zé)提供技術(shù)支持,對客戶反饋應(yīng)用結(jié)果的匯總、整理和優(yōu)化;
5、負(fù)責(zé)提供各類客戶的產(chǎn)品解決方案,對區(qū)域內(nèi)大客戶需求信息進(jìn)行剖析,更新產(chǎn)品解決方案庫;
6、根據(jù)公司規(guī)劃市場要求變化等綜合因素,協(xié)助公司現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行升級迭代。
任職資格:
1、30-45歲,烹飪專業(yè)優(yōu)先,最好是傳統(tǒng)廚師出身,餐飲行業(yè)8年以上工作經(jīng)驗;
2、2年以上應(yīng)用從業(yè)經(jīng)驗,大型餐飲&食品企業(yè)的專業(yè)或管理崗位從業(yè)經(jīng)驗;
3、熟悉產(chǎn)品應(yīng)用相關(guān)流程及知識,具備熟練的廚房實操、調(diào)味品復(fù)合應(yīng)用技能:
4、具有良好的行業(yè)洞察力、市場分析能力、創(chuàng)新能力及團隊合作能力;
5、熟悉餐飲市場,熟悉食品安全相關(guān)法律法規(guī),思維活躍、性格開朗、溝通表達(dá)能力較強。